6.27.2013

Salada fresca

Quero agradecer as mensagens carinhosas depois do post de ontem. A minha falta de tempo é consequência de passar os fins de tarde no Hospital, com a minha avó, que teve um enfarte. Entristece-me ver a pessoa forte que conheci presa dentro de si mesma, embora hajam alturas em que a reconheço...

Com este cenário, até eu, que sou uma pessoa positiva, quando finalmente chego a casa, não tenho ânimo para cozinhar, nem para comentar os vossos espaços (desculpem, mais uma vez)... Numa destas noites, o jantar foi frango assado e eu preparei esta salada fresca de frango, feta e melancia para levar para o trabalho que ficou muito saborosa e fresca!

Ingredientes
Sobras de frango assado, desfiado
1 fatia de melancia 
1 fiatia de queijo feta
Salada de alface
1 colher de sobremesa de sementes de papoila
azeite
vinagre balsâmico

Confeção
Coloque a alface e por cima, o frango desfiado, a melancia sem sementes e cortada em pedaços e o queijo feta esfarelado. Polvilhe com as sementes de papoila e tempere com azeite e vinagre balsâmico na hora de servir. 

Bom apetite!

11 comentários:

  1. Lamento imenso pela situação da tua avó :( Espero que ela melhore entretanto, e que tudo fique bem :) Vou estar a mandar energias positivas :)

    Esta saladinha tem muito bom ar, mesmo para quem não gosta de melancia (eu) ;)

    Beijinhos! :)

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  2. Um beijinho de força e as melhoras para a avó...

    Às vezes era bom que as pessoas de quem gostamos fossem feitas de borracha, para que nada as pudesse magoar.

    Parabéns pelo desafio superado de manter as publicações diárias, apesar de todas as dificuldades!

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  3. Olá Maria,
    um enorme abraço cheio de força e coragem para avó, entendo o quanto é desgastante ver uma pessoa que amamos tanto numa cama de hospital.
    Esta é fresca, rápida, saudável e deliciosa, que mais podemos pedir para uma refeição?
    Beijinhos

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  4. Uma saladinha é sempre bem vinda principalmente com este calor!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  5. Uma salada deliciosa,para mim estas saladas dão um almoço perfeito.
    As melhoras para a tua avo,e quando não tiveres tempo de me visitar não te preocupes passa apenas quando puderes.
    bjs

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  6. Sabe mesmo bem agora uma salada bem fresquinha
    As melhoras para a tua avó, que tudo corra pelo melhor

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  7. Maria,

    E tão chato vermos as pessoas de quem gostamos em baixo, nem sei como e que ainda tens forcas para cozinhar alguma coisa. Espero que a tua avo recupere... A tua salada e optima para quem ta de dieta como eu, lol.

    Beijinhos e forca

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  8. Força, Maria João! Já passei por isso, não é nada fácil, mas temos que ser fortes! Por nós, pela nossa família e especialmente por eles que estão doentes!

    Um beijinho grande*

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  9. Obrigada minhas queridas... Um beijo grande para todas!

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  10. Há coisas que nos abalam!! E mais quando são pessoas de quem gostamos!!
    Espero que a tua avó melhore e tu voltes com toda a tua alegria!!!
    E mesmo por mais rapida que seja a refeição tu dás o teu toque!! Adoro melancia na salada!! Ai coisa mais boa!!
    Beijinhos

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  11. Mª João :)

    Lamento mesmo muito ler acerca da tua avó, desejo sinceramente rápidas melhoras para ela, que tudo corra pelo melhor !

    A saladinha é simples sim, mas muito deliciosa... adorei os ingredientes ! :)

    Beijinhos grandes e muita força aí ! :)

    Isabel

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