6.06.2013

Bifes de peru com molho de ervas, alho e limão

Uns bifes de peru que eram para  ser servidos grelhados, só com salada (dieta clássica!), mas "ganharam" um molho tipo pesto de ervas, limão e alho e ficaram tão bons, que tive de partilhar! Simples,  rápido e muito saboroso!


Ingredientes
Bifes de peru
Sal
Pimenta
Sumo de 1/2 limão

Para o molho:
Raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de ervas frescas (usei uma mistura de manjericão, salsa e cebolinho)
1 dente de alho
5 amêndoas
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta

Confeção 
Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão. Grelhe os bifes na chapa, cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve. 
Num liquidificador, deite todos os ingredientes do molho e triture. Sirva os bifes com uma colher de  molho em cima de  cada um e uma salada temperada com azeite e limão. 

Bom apetite!

15 comentários:

  1. Bom dia Maria,

    esta sugestão está bem saborosa e com o molho fica bem diferente e sempre sabe melhor que uns bifes só grelhados a cor deste molho combina muito bem com estes dias quentes.

    Beijinhos

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  2. Adoro as tuas receitas de bife de peru e esta ficou demais :)

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  3. Adorei esse molho por cima, deve ficar óptimo

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  4. Hum... irresistivel! E bem prático de se fazer, é mesmo o que se quer! :)

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  5. Olá Maria João,
    estou babar com essa foto, esse molho deve ser uma maravilha!

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  6. Ainda bem que fizeste assim ,pois ficaram com um aspecto super tentador.
    bjs

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  7. Olá Mª João,

    Olha ! Ficaram com um aspecto bem delicioso !
    A troca foi óptima ! :)

    Beijinho*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Eu gostei bastante desta sugestão! São uns sabores tão simples, mas que me fazem ficar com água na boca! :)

    Adorei...

    Beijinhos*
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  9. Simples, rapido e saboroso para mim diz tudo. Acho que o molho e mesmo o que torna esses bifinhos irresistiveis.

    Beijinhos

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  10. Querida estes bifinhos ficaram fantásticos, adorei o molho :P

    Beijinhos,
    Joana

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  11. Maria João esse molhinho de ervas está mesmo apetitoso, parece me muito bem hummm nham nham :D

    Beijos

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  12. Bem .... este molho ficou a piscar-me o olho! vou trazer comigo a sugestão :)
    Beijinho dce :)

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  13. Realmente esse bifes de peru ganharam mesmo outra vida!!! deviam de estar delicioos!!!
    Bjxxx

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  14. Não querias partilhar porquÊ? Humm??
    Gostei daquele pormenor da salada clássica!! Que maravilha de bifinhos!! Assim com esse pesto, nem eu me importo!
    Tenho que desencantar as ervas aromáticas frescas!
    Um beijinho.

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  15. Além de terem ficado bons, ficaram com carinha de deliciosos!
    Um bejim!

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