Bolo de chocolate no micro-ondas

Continua a busca por receitas de bolos (que, cá em casa, não há forma de dispensar) que não "obriguem" a forno ligado durante muito tempo... e ainda não me tinha lembrado desta receita! Tenho esta receita rabiscada num papel há anos... não sei de onde a tirei, mas já fiz muitas vezes (embora ultimamente tivesse andado esquecida). É um bolo muito fofo, super rápido de fazer (misturar tudo junto e já está) e que fica com um sabor e textura fantásticos! 

Ingredientes

2 ovos inteiros

1 chávena de açúcar, 

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de chocolate em pó

1 chávena de farinha com fermento 

1 colher de sobremesa de café solúvel (opcional)

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha (opcional)

Açúcar em pó e granulado dourado para polvilhar (opcional)

Confeção

Misturar todos os ingredientes, com exceção dos que são para polvilhar e bater durante uns 2 minutos. Deitar numa forma de silicone ou num pirex untado e polvilhado com farinha. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 5 - 6m. 

Desenforme e polvilhe com os açúcares ou, se quiser tornar o bolo ainda mais pecaminoso, cubra com chocolate derretido com 2 colheres de leite, no micro-ondas. 

Bom apetite!