Massada de pescada e camarão com chouriço

Já vos falei aqui da predileção do meu filho por este prato. Esta versão foi feita com uns lombos de pescada e chouriço picante, que lhe deu um sabor ótimo!

Ingredientes
(para 2 pessoas) 
1 tomate maduro grande
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
2 lombos de pescada
100g de camarão
80 g de massa de cotovelinhos
½ colher de sopa de sal
8 rodelas de chouriço de carne picante
salsa picada para servir

Confeção
Faça um refogado com a cebola picada, tomate, o azeite, o alho picado e o louro. Quando a cebola estiver quase cozinhada, junte o chouriço e deixe suar um pouco.
Junte um pouco de água, quando começar a ferver adicione o peixe temperado  de sal que coze nesse caldo. Num tacho à parte, coze-se o camarão, retira-se e descasca-se, volta-se a colocar as cabeças do camarão na água, passa-se com a varinha e coa-se a água. 
Retire o peixe quando cozido, acrescente a água do camarão e coza a massa nesse caldo. Junte o peixe em lascas e sirva com a salsa picada por cima. 
  

Bom apetite!