9.18.2013

Chocos com tinta grelhados

No Verão, a maioria do peixe cá por casa, come-se assim, simplesmente grelhado, com azeite. Os chocos com tinta são um favorito dos meus homens (eu limpo sempre o meu, confesso), principalmente estes assim, grandes! Acaba por ser um prato que faço só no Verão e, como o Verão está a despedir-se, deixo-vos a sugestão!


Ingredientes
3 chocos grandes, inteiros
sal
3 batatas grandes, cozidas
salsa, 1 dente de alho e 150ml de azeite para servir

Confeção
Retire o "bico de papagaio" (no centro dos tentáculos é uma bolinha que faz um bico e que sai com facilidade com a mão). Tempere os chocos com sal e reserve. Coza as batatas em água com sal. Num grelhador, grelhe os chocos - cerca de 4m do lado do "osso" ou "barquinho", que vai soltar-se com a cozedura e que pode retirar quando virar o choco e mais 3m do outro lado. Numa frigideira, aqueça o azeite com o dente de alho esmagado, apenas para aromatizar o azeite. Coloque numa travessa os chocos grelhados, com as batatas em volta eo azeite por cima. Salpique com salsa picada.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Não; Ingrediente principal: Choco; N.º de porções: 2-3; Prato: prato principal

15 comentários:

  1. Ui, das comidas favoritas do meu namorado. Confesso que faz-me um bocadinho de confusão a tinta mas ele adora :)

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  2. Que maravilha!!
    Adoro chocos e familiares e com tinta, assadinhos, um verdadeiro pitéu!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Olá Maria,
    pois eu sou como tu sem tinta se faz favor, mas se tiver não digo que não.
    Prato bastante rápido e delicioso sabe sempre bem.

    beijos

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  4. Por cá também gostamos de grelhados.
    A tinta do choco não me agrada muito, também limpo o meu de tudo o que estiver no interior.
    O marido gosta da tinta e de tudo o resto.
    Eu também não como a cabeça e as asas :)
    Só o corpo.
    Um prato simples e muito saudável .
    Beijinhos

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  5. Tal como tu prefiro sem tinta, ficaram com optimo aspecto

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  6. Adoro mas os homens cá de casa não gostam.
    Esses estão uma verdadeira delicia, já almoçava outra vez...
    bjs

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  7. Um prato delicioso que me faz lembrar as férias :)

    Beijinhos

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    Respostas
    1. No Continente em Albufeira estão a 8.90 o kilo.

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  8. Gosto imenso de chocos grelhados, é daqueles pratos que me lembra o verão e as férias :)

    Beijinhos*

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  9. Mi querida amiga, un plato delicioso, por aqui se le llama sepia, y yo tambien limpio el mio como tu, pro a mi familia le gusta tal cual, a ti te ha quedado divino. Mil besicos tesoro

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  10. Pronto gosto de chocos, mas agora com tinta é que dispenso :) mas tem bom ar :p

    beijos

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  11. Adoro chocos com tinta, se for tinta CIN, melhor ainda :)
    Sério, ADOREI esta receita, obrigada.

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  12. Nunca temperar os chocos, assim como as lulas, com sal. Ficam rijos. O sal deve ser adicionado só no final, quando se temperam para ir à mesa.

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