9.19.2013

Doce de figo com vinho do Porto e amêndoa


Mais um doce para aproveitar a abundancia de fruta de Verão e a pensar já em guardar alguns frascos para os cabazes de Natal... ou, pelo menos, era essa a intenção! Resta saber se chegam ao Natal, porque este doce ficou uma delícia!

Ingredientes
1kg de figos
1kg de açúcar

1/2 chávena de vinho do Porto
1/2 chávena de amêndoa laminada

Confeção


Num tacho, coloque os figos lavados e cortados ao meio ou em 4, dependendo do tamanho, o açúcar e vinho do Porto e deixe cozinhar em lume brando até a fruta se começar a desfazer e atingir o ponto estrada (colocando um pouco do doce num prato, ao passar a colher, forma uma estrada). Eu prefiro não passar a fruta, gosto de apanhar alguns pedaços inteiros, mas, se preferir, pode passar com a varinha mágica. 

Retire do lume, misture as amêndoas e coloque imediatamente em frascos esterilizados, feche e deixe arrefecer com os frascos de cabeça para baixo, para criar vácuo e o doce se conservar em perfeitas condições. 


Bom apetite!




Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Figos; Prato: Doces e Compota



12 comentários:

  1. Olá Maria João

    Adorei a sugestão. Sou fã de figos... e com vinho do Porto e amêndoas... Hummmm

    Bjs
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. Bom dia Maria,

    pois eu adoro doce de figo mas com nozes, mas também pode ser amêndoa:)
    O teu está mesmo no ponto adoro, as minhas figueiras ainda não têm figos maduros e vamos ver se os pássaros não vão atacar, também tenho que começar a pensar nos cabazes do natal.

    beijos

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  3. Adoro e esse com vinho do porto e amêndoa deve ter ficado divino.
    Adorei
    bjs

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  4. Adoro figos, e esse teu com vinho do porto e amêndoa ... Ui , upa upa!!!
    beijocas doces ;)

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  5. Adoro figos, esse doce deve desaparecer num abrir e fechar de olhos

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  6. Ainda outro dia me deram um frasco de doce de figo que trouxeram de Portugal (aqui é impossível fazê-lo dado o preço desta fruta) :) adoro este doce. O teu tem muito bom aspecto!! Com amêndoa então deve ser dos deuses!!

    beijinhos

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  7. Adorei esta tua versão de Doce de figo...uma bela conjugação de ingredientes!!!
    Só de olhar até faz crescer água na boca...tenho a certeza que ficou mesmo no Ponto de Rebuçado!

    Beijinhos, obrigada pelo carinho. :)

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  8. Olá Maria João!
    Obrigada pela visita. O teu doce de figo ficou lindo e com um aspecto especial, assim com pedaços deve ser muito bom. Nunca fiz doce de figo, mas tenho de experimentar e o teu promete.
    Beijinhos

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  9. O doce ficou com um aspecto fantástico, a textura parece ser muito boa! Com amêndoa deve ficar muito bom :)

    Beijinhos*

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  10. :O :O :O Não acredito! Acabei de descobrir o meu próximo doce favorito e mais desejado! Adoro figo e adoro vinho do porto e adoro a combinação dos dois, mas este doce.. que tentação!!

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  11. Um doce com este aspecto e cor amiga, cá em casa, não sobraria para os cabazes de Natal, não senhor!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Figos e vinho do Porto... que deliciosa combinação. E que cor tentadora.
    Adorei
    Beijinhos

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