2.16.2014

Barrinhas decadentes de caramelo e chocolate

Andava há que tempos para fazer umas barrinhas com base de bolacha, caramelo e chocolate, desde que vi estas aqui, mas adiava sempre, afinal, são uma bomba calórica e perigosamente irresistíveis... Quando a Manuela lançou mais um desafio do Vamos Fazer Bolachas!, desta vez, para festejar 1 ano de desafio, não resisti mais! Esta é a minha versão:


Ingredientes
Bolacha:
300g farinha de trigo
120g açúcar
200g margarina amolecida
Caramelo:
100 g de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado cozido
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Cobertura:
1 tabletes (200g) de chocolate
1 colher de sopa de margarina
Açúcar dourado para enfeitar (facultativo)
  
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça, misture amargarina, a farinha e o açúcar e amasse até obter uma massa uniforme. Estenda a massa no tableiro, pique com um garfo e leve ao forno por cerca de 20m ou até dourar. 
Enquanto a base assa, prepare o caramelo: leve um tacho largo ao lume com os leites condensados e a margarina e deixe levantar fervura. Em lume brando e mexendo sempre, deixe a mistura engrossar. Quando começar a desprender das paredes do tacho, retire do lume e espalhe sobre a bolacha. Leve o tabuleiro ao frigorífico para arrefecer. Quando o caramelo estiver firme, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e espalhe por cima do caramelo (use uma espátula passada por água fria para alisar melhor). Salpique com o açúcar dourado e leve novamente ao frio para arrefecer.

Corte quadrados e delicie-se...

Bom apetite!


Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade: Médio; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Caramelo; N.º de porções: 26; Prato: Bolachas

13 comentários:

  1. Vou levar uma barrinha já para o pequeno almoço! Que aspecto delicioso. Tenho também no blog umas parecidas mas que levam amendoim http://flordobrownie.blogspot.pt/2014/01/quadrados-de-amendoim-chocolate-e-doce.html
    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Esses muito decadentes quadradinhos andam na minha lista há anos, mas devido a serem tão escandalosamente caloricos é que ainda não se fizeram, pois eu certamente não iria resistir e provar apenas um. :)
    Beijinhos e bom domingo

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  3. Bombas calóricas ou não, o fato é que ficaram mesmo tentadoras.A julgar pela foto e ingredientes eu cometeria o pecado e provaria uns 4 quadradinhos desses!!!! Sem pestanejar e sem culpa. Adorei. Bjos, bom domingo Mª João.

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  4. Realmente é uma bombinha calórica, mas ficaram lindos e apetitosos e também não é todos os dias que se comem. Gostei muito.
    Bjn
    Márcia

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  5. Que delícia! Adoro quadradinhos assim :) Uma vez fiz uns que eram uma delícia mesmo, já repeti meia dúzia de vezes :)
    Parecem mesmo bons, esses :)

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  6. Decadentes ou não, o certo é que t~em aspecto divino.
    Beijinho
    Sónia
    http://cozinhadasalexandra3.blogspot.pt/

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  7. ai ai que sugestão mais tentadora e gulosa, ficaram mesmo perfeitas e devem ser uma tentação.

    beijinhos

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  8. Maria João,
    São uma verdadeira bomba atómica, mas uma vez não são vezes e, afinal, é dia de festa.
    Eu como só uma, mas não deixo de provar LOL.
    Bjnhos

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  9. Que aspecto bommmm!!!! Já fizemos algo do género e é óptimo!!
    beijinhos

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  10. O pecado mora na cozinha da Mª João ! ehehehehe
    Que belas barrinhas, quero lá eu saber se são bombas... pois que sejam, a tua sorte é eu não estar por perto porque senão garanto que uma só não chegaria para provar e comprovar ! ;)

    Beijocas grandes querida !

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  11. Maria Joao, o que é isto???
    Que decadencia é esta, hein???
    Olha ficas proibida de dizeres que estás de dieta e depois vires provocar meia blogosfera!!!!
    Ai bendito teletransporte que nao funciona!!!!! :))))
    Pecadora, es uma pecadora!!
    beijinhos,
    Mena.

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  12. Ui, que este bolo tem tudo de guloso.
    Bjs, Susana

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