2.01.2014

Dia Um... Na Cozinha! Com um creme de legumes bicolor

E chega o Dia Um... na cozinha! com o desafio habitual! Este mês este grupo foi desafiado a preparar uma sopa de legumes para ajudar a reconfortar nestes dias cinzentos e frios. E eu, que tinha planos de fazer uma sopa de legumes mais elaborada, entre uma semana complicada de trabalho e uma gripe que me tirou o ânimo, lá consegui preparar este creme simples de legumes bicolor... 



Ingredientes
3 cenouras grandes
500g de abóbora
1 alho francês
1 batata
2 courgetes
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Espinafres q.b.

Confeção
Bimby:
Descasque, higienize e corte em pedaços todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres, no copo e triture 10 seg/vel 5. Junte o azeite e programe 5 min/ vel 2/varoma. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta. Coloque os espinafres na varoma em cima do copo e programe 15 min/vel 3/varoma. Retire a varoma e reserve. Triture em creme a sopa 1 min/vel 9. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos. 

Tradicional:
Descasque, higienize e corte em pedaços pequenos todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres numa panela, junte o azeite e refogue um pouco até os legumes começarem a amolecer. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Coloque os espinafres num tacho à parte com água e coza-os. Triture em creme, com a varinha. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos. 

Para servir, coloque cada creme num jarro e deite os dois cremes no prato ao mesmo tempo, um de cada lado, para fazer o efeito desejado. Sirva com uma colher de sobremesa de iogurte natural e alguns pinhões.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Legumes; N.º de porções: 8; Prato: sopa

28 comentários:

  1. Muito bonita! Cica interessante a mistura de sopas. Beijinhos!!!

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  2. MªJoão, para além do maravilhoso visual, (que mãos de fada tens!!!) adorei sua sopa. Gosto muito de abobrinha (verdadeira fã) e abóbora. Certamente e não tenho dúvidas disso, ficou saborosa. Essa cremosidade aveludada me deu água na boca. Belíssima participação. Beijinhos, ótimo final de semana

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  3. Que sopa linda, Mª João! Já tinha visto fotos destas sopas bicolores mas achei que seria complicado de fazer mas, afinal, não é!
    Adorei a tua sugestão!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  4. Fantástico! Um efeito muito giro! :)

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  5. Ficou muito giro assim as duas cores, que apetitosa!

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  6. Que cremoso! Gosto imenso da sugestão, ainda por cima não é preciso fazer duas preparações em separado para ficar com esse aspeto engraçado... Fica muito bonito :)

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  7. Ficou tão bonita, e olha que eu nunca pensei utilizar este adjectivo numa sopa!
    Beijinhos e um bom fim de semana

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  8. Cheia de criatividade.
    Ficou linda
    Bom fim de semana
    Bjs

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  9. Parabéns ficou uma sopa tão linda.
    Bj

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  10. Ficou um creme fabuloso!!!
    Cores lindas.
    Adorei
    Bjs

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  11. Uau!!! Está linda Mª João e tem um ar delicioso, adorei :)

    beijinho*

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  12. Está tão linda, Maria João! E contra a monotonia com estes dois sabores :)
    Beijinhos

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  13. Uau Mª João! Que aspecto fantástico, essas cores estão tentadoras, mesmo a pedir para meter a colher. Adoro a apresentação, ficou mesmo linda e gosto do contraste entre os dois cremes. Diferente e cheio de sabor. ;) Adorei a tua sugestão. ;)
    Beijinho, bom fim de semana e as melhoras. ;)

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  14. Tao giro! Fica um efeito bem engraçado!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Olá Maria João: esta sopa ficou com um visual lindíssimo e apelativo. Os sabores também são ótimos e os ingredientes muito bons.
    Bjn
    Márcia

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  16. Ficou muito bonita e original Maria João.
    Bejinhos
    Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  17. Visualmente ficou super original :) excelente apresentação! De sabor também deve ser deliciosa, óptima sugestão!

    Beijinhos
    Joana

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  18. Querida Mª João,

    Apresentada de forma invulgarmente bela, esta tua sopa desde logo nos prende pelas cores lindíssimas em contraste e, depois de ver os ingredientes, não há dúvidas: uma sopa deliciosa para o Inverno que ainda teremos de suportar ! :)
    Obrigada, minha amiga, por uma vez mais estares connosco ! :)

    Beijinhos grandes

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  19. Olá Mª João, muito obrigada por sua visita e comentário no meu cantinho, adorei!! Seu blog é muito legal e cheio de gostosuras, já fui ficando…rsrs
    Sua sopa ficou com um visual muito lindo, repleta de sabores que adoro e que certamente a fizeram deliciosa!!
    Beijinhos

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  20. Que sopa linda, essas cores e a forma disposta é fantástica, perfeita para nos reconfortar nos dias frios, adorei.

    Beijinhos

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  21. Que apresentação fantástica! Que cores vibrantes!
    Adorei!
    Parabéns pela tua escolha.
    Beijinho grande

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  22. Que sopinha mais colorida!
    Original! Adorei.

    Bjs

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  23. Oh Mª João,
    Até fiquei a bater mal quando vi esta sopinha, de tão deslumbrante que está.
    Bjs, Susana

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  24. Mª João... adorei esta tua sopa, quer pelos sabores, quer pela originalidade de apresentação! Excelente!
    Beijinhos

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  25. Ficamos presas à linda imagem dessa sopa bem cremosa e de aspeto fantástico.

    Beijinhos

    Paula

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  26. Mª João,
    eu adorei a tua sopinha e a excelente apresentação, ficou um prato lindo e irresistível
    espero que já estejas melhor
    Bjns
    Isabel

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  27. Olá Mª João, vc nos apresentou uma bela sopa, de visual ímpar e certamente deliciosa! Parabéns pela participação!
    Bjinhos:*
    www.viveraprendendo.com

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  28. Linda... linda.... linda..... adorei a tua sopa, com ingredientes tão simples fizeste um prato maravilhoso, os meus parabéns
    Beijokas

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