E chega o Dia Um... na cozinha! com o desafio habitual! Este mês este grupo foi desafiado a preparar uma sopa de legumes para ajudar a reconfortar nestes dias cinzentos e frios. E eu, que tinha planos de fazer uma sopa de legumes mais elaborada, entre uma semana complicada de trabalho e uma gripe que me tirou o ânimo, lá consegui preparar este creme simples de legumes bicolor...
Ingredientes
3 cenouras grandes
500g de abóbora
1 alho francês
1 batata
2 courgetes
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Espinafres q.b.
500g de abóbora
1 alho francês
1 batata
2 courgetes
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Espinafres q.b.
Confeção
Bimby:
Descasque, higienize e corte em pedaços todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres, no copo e triture 10 seg/vel 5. Junte o azeite e programe 5 min/ vel 2/varoma. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta. Coloque os espinafres na varoma em cima do copo e programe 15 min/vel 3/varoma. Retire a varoma e reserve. Triture em creme a sopa 1 min/vel 9. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos.
Tradicional:
Descasque, higienize e corte em pedaços pequenos todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres numa panela, junte o azeite e refogue um pouco até os legumes começarem a amolecer. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Coloque os espinafres num tacho à parte com água e coza-os. Triture em creme, com a varinha. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos.
Descasque, higienize e corte em pedaços todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres, no copo e triture 10 seg/vel 5. Junte o azeite e programe 5 min/ vel 2/varoma. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta. Coloque os espinafres na varoma em cima do copo e programe 15 min/vel 3/varoma. Retire a varoma e reserve. Triture em creme a sopa 1 min/vel 9. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos.
Tradicional:
Descasque, higienize e corte em pedaços pequenos todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres numa panela, junte o azeite e refogue um pouco até os legumes começarem a amolecer. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Coloque os espinafres num tacho à parte com água e coza-os. Triture em creme, com a varinha. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos.
Para servir, coloque cada creme num jarro e deite os dois cremes no prato ao mesmo tempo, um de cada lado, para fazer o efeito desejado. Sirva com uma colher de sobremesa de iogurte natural e alguns pinhões.
Bom apetite!
Muito bonita! Cica interessante a mistura de sopas. Beijinhos!!!
ResponderEliminarMªJoão, para além do maravilhoso visual, (que mãos de fada tens!!!) adorei sua sopa. Gosto muito de abobrinha (verdadeira fã) e abóbora. Certamente e não tenho dúvidas disso, ficou saborosa. Essa cremosidade aveludada me deu água na boca. Belíssima participação. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderEliminarQue sopa linda, Mª João! Já tinha visto fotos destas sopas bicolores mas achei que seria complicado de fazer mas, afinal, não é!
ResponderEliminarAdorei a tua sugestão!
______________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
Fantástico! Um efeito muito giro! :)
ResponderEliminarFicou muito giro assim as duas cores, que apetitosa!
ResponderEliminarQue cremoso! Gosto imenso da sugestão, ainda por cima não é preciso fazer duas preparações em separado para ficar com esse aspeto engraçado... Fica muito bonito :)
ResponderEliminarFicou tão bonita, e olha que eu nunca pensei utilizar este adjectivo numa sopa!
ResponderEliminarBeijinhos e um bom fim de semana
Cheia de criatividade.
ResponderEliminarFicou linda
Bom fim de semana
Bjs
Parabéns ficou uma sopa tão linda.
ResponderEliminarBj
Ficou um creme fabuloso!!!
ResponderEliminarCores lindas.
Adorei
Bjs
Uau!!! Está linda Mª João e tem um ar delicioso, adorei :)
ResponderEliminarbeijinho*
Está tão linda, Maria João! E contra a monotonia com estes dois sabores :)
ResponderEliminarBeijinhos
Uau Mª João! Que aspecto fantástico, essas cores estão tentadoras, mesmo a pedir para meter a colher. Adoro a apresentação, ficou mesmo linda e gosto do contraste entre os dois cremes. Diferente e cheio de sabor. ;) Adorei a tua sugestão. ;)
ResponderEliminarBeijinho, bom fim de semana e as melhoras. ;)
Tao giro! Fica um efeito bem engraçado!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Olá Maria João: esta sopa ficou com um visual lindíssimo e apelativo. Os sabores também são ótimos e os ingredientes muito bons.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Ficou muito bonita e original Maria João.
ResponderEliminarBejinhos
Paula
http://cookit-simple.blogspot.pt
Visualmente ficou super original :) excelente apresentação! De sabor também deve ser deliciosa, óptima sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Querida Mª João,
ResponderEliminarApresentada de forma invulgarmente bela, esta tua sopa desde logo nos prende pelas cores lindíssimas em contraste e, depois de ver os ingredientes, não há dúvidas: uma sopa deliciosa para o Inverno que ainda teremos de suportar ! :)
Obrigada, minha amiga, por uma vez mais estares connosco ! :)
Beijinhos grandes
Olá Mª João, muito obrigada por sua visita e comentário no meu cantinho, adorei!! Seu blog é muito legal e cheio de gostosuras, já fui ficando…rsrs
ResponderEliminarSua sopa ficou com um visual muito lindo, repleta de sabores que adoro e que certamente a fizeram deliciosa!!
Beijinhos
Que sopa linda, essas cores e a forma disposta é fantástica, perfeita para nos reconfortar nos dias frios, adorei.
ResponderEliminarBeijinhos
Que apresentação fantástica! Que cores vibrantes!
ResponderEliminarAdorei!
Parabéns pela tua escolha.
Beijinho grande
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Que sopinha mais colorida!
ResponderEliminarOriginal! Adorei.
Bjs
Oh Mª João,
ResponderEliminarAté fiquei a bater mal quando vi esta sopinha, de tão deslumbrante que está.
Bjs, Susana
Mª João... adorei esta tua sopa, quer pelos sabores, quer pela originalidade de apresentação! Excelente!
ResponderEliminarBeijinhos
Ficamos presas à linda imagem dessa sopa bem cremosa e de aspeto fantástico.
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Mª João,
ResponderEliminareu adorei a tua sopinha e a excelente apresentação, ficou um prato lindo e irresistível
espero que já estejas melhor
Bjns
Isabel
Olá Mª João, vc nos apresentou uma bela sopa, de visual ímpar e certamente deliciosa! Parabéns pela participação!
ResponderEliminarBjinhos:*
www.viveraprendendo.com
Linda... linda.... linda..... adorei a tua sopa, com ingredientes tão simples fizeste um prato maravilhoso, os meus parabéns
ResponderEliminarBeijokas