2.01.2014

Dia Um... Na Cozinha! Com um creme de legumes bicolor

E chega o Dia Um... na cozinha! com o desafio habitual! Este mês este grupo foi desafiado a preparar uma sopa de legumes para ajudar a reconfortar nestes dias cinzentos e frios. E eu, que tinha planos de fazer uma sopa de legumes mais elaborada, entre uma semana complicada de trabalho e uma gripe que me tirou o ânimo, lá consegui preparar este creme simples de legumes bicolor... 



Ingredientes
3 cenouras grandes
500g de abóbora
1 alho francês
1 batata
2 courgetes
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Espinafres q.b.

Confeção
Bimby:
Descasque, higienize e corte em pedaços todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres, no copo e triture 10 seg/vel 5. Junte o azeite e programe 5 min/ vel 2/varoma. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta. Coloque os espinafres na varoma em cima do copo e programe 15 min/vel 3/varoma. Retire a varoma e reserve. Triture em creme a sopa 1 min/vel 9. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos. 

Tradicional:
Descasque, higienize e corte em pedaços pequenos todos os legumes. Coloque tudo, exceto os espinafres numa panela, junte o azeite e refogue um pouco até os legumes começarem a amolecer. Acrescente água a cobir os legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. Coloque os espinafres num tacho à parte com água e coza-os. Triture em creme, com a varinha. Retire metade do creme e, no restante, junte os espinafres e triture mais uns segundos. 

Para servir, coloque cada creme num jarro e deite os dois cremes no prato ao mesmo tempo, um de cada lado, para fazer o efeito desejado. Sirva com uma colher de sobremesa de iogurte natural e alguns pinhões.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Legumes; N.º de porções: 8; Prato: sopa

28 comentários:

  1. Muito bonita! Cica interessante a mistura de sopas. Beijinhos!!!

    ResponderEliminar
  2. MªJoão, para além do maravilhoso visual, (que mãos de fada tens!!!) adorei sua sopa. Gosto muito de abobrinha (verdadeira fã) e abóbora. Certamente e não tenho dúvidas disso, ficou saborosa. Essa cremosidade aveludada me deu água na boca. Belíssima participação. Beijinhos, ótimo final de semana

    ResponderEliminar
  3. Que sopa linda, Mª João! Já tinha visto fotos destas sopas bicolores mas achei que seria complicado de fazer mas, afinal, não é!
    Adorei a tua sugestão!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    ResponderEliminar
  4. Fantástico! Um efeito muito giro! :)

    ResponderEliminar
  5. Ficou muito giro assim as duas cores, que apetitosa!

    ResponderEliminar
  6. Que cremoso! Gosto imenso da sugestão, ainda por cima não é preciso fazer duas preparações em separado para ficar com esse aspeto engraçado... Fica muito bonito :)

    ResponderEliminar
  7. Ficou tão bonita, e olha que eu nunca pensei utilizar este adjectivo numa sopa!
    Beijinhos e um bom fim de semana

    ResponderEliminar
  8. Cheia de criatividade.
    Ficou linda
    Bom fim de semana
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Parabéns ficou uma sopa tão linda.
    Bj

    ResponderEliminar
  10. Ficou um creme fabuloso!!!
    Cores lindas.
    Adorei
    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Uau!!! Está linda Mª João e tem um ar delicioso, adorei :)

    beijinho*

    ResponderEliminar
  12. Está tão linda, Maria João! E contra a monotonia com estes dois sabores :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Uau Mª João! Que aspecto fantástico, essas cores estão tentadoras, mesmo a pedir para meter a colher. Adoro a apresentação, ficou mesmo linda e gosto do contraste entre os dois cremes. Diferente e cheio de sabor. ;) Adorei a tua sugestão. ;)
    Beijinho, bom fim de semana e as melhoras. ;)

    ResponderEliminar
  14. Tao giro! Fica um efeito bem engraçado!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  15. Olá Maria João: esta sopa ficou com um visual lindíssimo e apelativo. Os sabores também são ótimos e os ingredientes muito bons.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  16. Ficou muito bonita e original Maria João.
    Bejinhos
    Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  17. Visualmente ficou super original :) excelente apresentação! De sabor também deve ser deliciosa, óptima sugestão!

    Beijinhos
    Joana

    ResponderEliminar
  18. Querida Mª João,

    Apresentada de forma invulgarmente bela, esta tua sopa desde logo nos prende pelas cores lindíssimas em contraste e, depois de ver os ingredientes, não há dúvidas: uma sopa deliciosa para o Inverno que ainda teremos de suportar ! :)
    Obrigada, minha amiga, por uma vez mais estares connosco ! :)

    Beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  19. Olá Mª João, muito obrigada por sua visita e comentário no meu cantinho, adorei!! Seu blog é muito legal e cheio de gostosuras, já fui ficando…rsrs
    Sua sopa ficou com um visual muito lindo, repleta de sabores que adoro e que certamente a fizeram deliciosa!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Que sopa linda, essas cores e a forma disposta é fantástica, perfeita para nos reconfortar nos dias frios, adorei.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Que apresentação fantástica! Que cores vibrantes!
    Adorei!
    Parabéns pela tua escolha.
    Beijinho grande

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  22. Que sopinha mais colorida!
    Original! Adorei.

    Bjs

    ResponderEliminar
  23. Oh Mª João,
    Até fiquei a bater mal quando vi esta sopinha, de tão deslumbrante que está.
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar
  24. Mª João... adorei esta tua sopa, quer pelos sabores, quer pela originalidade de apresentação! Excelente!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  25. Ficamos presas à linda imagem dessa sopa bem cremosa e de aspeto fantástico.

    Beijinhos

    Paula

    ResponderEliminar
  26. Mª João,
    eu adorei a tua sopinha e a excelente apresentação, ficou um prato lindo e irresistível
    espero que já estejas melhor
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  27. Olá Mª João, vc nos apresentou uma bela sopa, de visual ímpar e certamente deliciosa! Parabéns pela participação!
    Bjinhos:*
    www.viveraprendendo.com

    ResponderEliminar
  28. Linda... linda.... linda..... adorei a tua sopa, com ingredientes tão simples fizeste um prato maravilhoso, os meus parabéns
    Beijokas

    ResponderEliminar