2.20.2014

Hambúrgueres aromáticos de salmão

Agora tenho companhia para a minha dieta! Pois é, o marido entusiasmou-se e resolveu aderir. Assim, vão aparecer mais receitinhas light por aqui! Estes hambúrgueres de salmão são cheios de sabor e foram devorados, até pelo filhote, com um entusiasmo muito pouco light! 


Ingredientes
1 pedaço de alho francês com cerca de 8 cm
1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 1 colher de chá)
1/2 malagueta vermelha grande, sem sementes
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de pasta de caril
sal q.b.
alguns coentros
1 fatia de pão integral
400g de lombos de salmão 

Confeção
Picar num robot de cozinha ou liquidificadora, o alho francês, o gengibre, a malagueta, os coentros e o pão (usei a bimby, 15 seg/vel 5). Juntar os temperos e o salmão e pulsar algumas vezes para desfazer sem que fique em papa (na bimby, bastam 3-4 toques de turbo). Moldar os hambúrgueres
Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e cozinhar os hambúrgueres por cerca de 2 min de cada lado.

Sirva com um arroz basmati e salada.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Salmão; N.º de porções: 6; Prato: prato principal

16 comentários:

  1. Olá querida,

    Não há-de o filhote ter comido avidamente, estão tão chamativos esses hamburgueres !
    E de salmão, adoro !
    Excelente proposta ! :)

    Beijinhos

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  2. Olá!

    Que maravilha! Gostei mesmo da receita e acho que vou levar para fazer.

    Obrigada por partilhares!

    Bjs

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  3. Uma excelente sugestão e bem saborosa. Ah e é light :)
    Bjs, Susana

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  4. Perfeitos e devem ser deliciosos, com o aroma de gengibre ainda devem ser mais deliciosos.

    beijinhos

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  5. Com salmão nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar.
    Ficaram com muito bom aspecto e gostei dos ingredientes usados
    bj

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  6. Uma sugestão diferente e bem interessante!

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  7. Devem ser muito bons! Tenho de experimentar esta tua sugestão :)

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  8. Adoro hamburguers de salmão, que bom aspecto!

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  9. Hoje tenho uns de atum. Gostei do aspecto dos teus. Vou levar a sugestão!

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  10. Com esse aspeto só apetece mesmo fazer dieta amiga, muito bonitos, bjokas

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  11. Parecem deliciosos Maria João!
    Com um toque fresco e leve, adoro hamburgers de salmão.
    Um beijinho.

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  12. Adorei a sugestão, têm um aspeto muito apetitoso!
    Bjs

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  13. Boa tarde!

    Adorei a sugestão. Ficou divinal de certeza. Apetece-me!

    Beijinhos,

    Aurea Neves

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  14. O salmão é dos meus peixes preferidos, logo não resistiria a comer estes hamburgueres que me parecem deliciosos. O gengibre deve-lhe dar um toque maravilhoso. ;) Gostei da sugestão.
    Beijinho.

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  15. Bem deliciosos e aromáticos mesmo querida e com companhia, é tão mais fácil fazer dieta!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  16. Parecem mesmo bons! Já fiz hambúrgueres de salmão, com receita diferente, e ficaram muito bons :)

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