2.11.2014

Salmão com crosta de mostarda e salsa

Para prato principal de um jantar romântico, estes lombos de salmão da Lorraine Pascal, do Livro "Cozinhar em casa é fácil", são uma excelente opção. São rápidos, de preparação fácil e ficam deliciosos! Uma excelente combinação de sabores, para uma refeição leve. 


Ingredientes

2 lombos de salmão fresco, com cerca de 200g cada
sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
2 fatias de pão 
1 colher de sopa de mostarda
Raspa de 1/2 limão
1/2 chávena de salsa
azeite q.b.



Confeção

Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Temprere os lombos de salmão com sal e pimenta e reserve. 
Coloque todos os ingredientes para a crosta num robot de cozinha ou liquidificador e triture tudo uns segundos. - Usei a bimby, 30 seg/vel 7. Cubra os lombos com esta mistura, pressionando para agarrar. Leve ao forno por 20 min.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Salmão; N.º de porções: 2; Prato: prato principal

15 comentários:

  1. O teu salmão ficou com um aspecto mesmo muito bom!

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  2. Que espetaculo de salmão ficou divinal, receita prática e saborosa :)

    Beijos

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  3. Mais uma receita que é a minha cara. Salmão é dos peixes que mais fazemos cá em casa. Adorei.
    Beijinhos

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  4. Adoro salmão e assim deve ficar uma delicia,eu adoro mostarda.
    Tenho uma receita para postar com crosta de amêndoa
    Bj

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  5. Que delicia, uma receita de salmão que iria adorar

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  6. Receita mais que aprovada, adoro salmão e com essa crosta deve estar uma maravilha
    Beijokas

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  7. Também já fiz esta receita e é deliciosa! Mesmo muito boa! É uma ótima sugestão!
    Obrigada pelas tuas palavras de incentivo no meu blog! És uma querida!
    beijinhos

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  8. Vou guardar, gostei muito.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  9. Adorei!! Salmão no forno fica sempre tão suculento e com essa crosta bem saborosa deve ser um mimo!! :)

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  10. Gostei muito da tua sugestao. Uma bela receita que irei levar comigo.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  11. Uma sugestão muito prática de fazer! Esta crosta deve ser muito boa :)

    Beijinhos*

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  12. Tudo o que leva crosta de qualquer tipo de pão, eu adoro :) um salmão bem ao agrado do pessoal desta casa.
    Beijinhos

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  13. que lindo está, e essa crosta está bem deliciosa e que bom aspecto.

    beijinhos

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  14. Que bom aspeto! Adoro salsa :)

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  15. Amiga querida,

    O que é que tu não fazes bem ?
    Hum ?
    Explica lá ! :) :)
    Esse salmão está com um aspecto divinal, adoro a Lorraine e adorei este prato que ficou, no mínimo, delicioso ! :)

    Beijinho

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