3.20.2014

Salmão grelhado com molho de iogurte

Já perceberam que o salmão é bastante apreciado cá por casa... e quando vi que o desafio do ingrediente secreto do Blog Tertúlia da Susy tinha o salmão como ingrediente, escolha do Cozinha Aromática... não podia faltar!


Ingredientes
Para o salmão:
3 postas de salmão
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de coentros picados
1 dente de alho picado

Para o molho:
1 iogurte natural magro
sal q.b.
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de coentros picados
1 dente de aolho picado
1 colher de sopa de mostarda à antiga
1 colher de sobremesa de molho sweet chili

Confeção
Tempere as postas de salmão com sal, pimenta, o alho picado finamente e os coentros. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe as postas cerca de 3-4 minutos de cada lado, em lume médio.
Entretanto, faça o molho: misture bem todos os ingredientes indicados.

Sirva o salmão com o molho de iogurte, acompanhado de arroz branco e legumes (servi com bróculos).

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Salmão; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

12 comentários:

  1. Uma refeição que eu gosto muito, adorei.
    Obrigada pela participação, bjs

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  2. Que belo salmão, gostei imenso

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  3. Delicioso :)
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  4. Quando se junta salmão e molho de iogurte, duas coisas que simplesmente adoro, como é que poderia correr mal?! :)
    Delicioso Maria João :)
    Beijinhos
    Vânia

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  5. Por cá também gostamos muito de salmão!
    Adoro grelhar no carvão e servir com sumo de limão e salada.
    E com um molho de iogurte, coentros pelo meio, soa ainda melhor.
    Um beijinho.

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  6. Estamos em sintonia, Maria João, já que hoje também participei no desafio da Susy :)
    Esse molho deve ser mesmo bom para acompanhar o peixe que todos gostamos muito.
    Beijinhos

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  7. Adoro salmão, e com esse molho maravilhoso melhor ainda :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  8. Que aspecto maravilhoso, ficou mesmo guloso.
    Obrigado por esta fantástica participação ;)

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  9. Em casa salmão é um peixinho que todos gostam, mas com molho de iogurte é que nunca servimos:)
    Ficou com uma cor linda esse molho e com coentros e alho ficou certamente delicioso.

    beijinhos

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  10. Já gostei mais de salmão, mas ainda gosto! Esse tem um aspeto delicioso, tostadinho, e o molho parece mesmo bom!

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  11. Belíssima participação, amiga, um salmão bem apetitoso com esse molhinho bem tentador !
    Excelentes cores para uma refeição bem ao meu gosto !

    Beijinhos

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