Crinckles de Páscoa

Voltou o desafio de que tanto gosto, de um Blog que adoro... o Vamos Fazer Bolachas está de volta, com uma nova Temporada! O desafio agora passa por fazer um tipo específico de bolachas e, este mês, a Manuela escolheu as Crinckles.

Eu já tinha esta receita da Mena guardada para experimentar e, com as ofertas de Páscoa para fazer, resolvi por finalmente a receita em prática, com um toque de Páscoa e participar com estas Crinckles de Páscoa no desafio. 

Ingredientes

200 gr. de chocolate para culinária
60 gr. de margarina
2 ovos
100 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
açúcar em pó q.b.

Sortido de amendoins com chocolate para enfeitar
Confeção

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve. Peneire a farinha com o fermento e reserve.

Bimby:

Coloque o açúcar e os ovos no copo e programe 30 seg/vel 4.
Adicione o chocolate reservado, a farinha e o fermento e programe mais 1 min/vel 4. 

Tradicional:
Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
Adicione o chocolate reservado e envolva. Adicione a farinha aos poucos e bata bem, para que fique bem incorporada.
 

Tape a taça com a massa com película aderente e leve ao frigorífico umas horas ou de um dia para o outro (até que fique densa e consiga moldar). Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos untadas com óleo, forme pequenas bolas. Passe as bolas por açúcar em pó, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Quando retirar, com as bolachas ainda quentes, coloque 3 amendoins, um de cada cor, em cada bolacha, pressionando para afundar um pouco e prender. O chocolate vai derrenter um pouco e prender. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Caramelo; N.º de porções: 20; Prato: Bolachas