5.06.2014

Cubos de frango com açafrão



Quando se está a dieta, as especiarias são excelentes aliadas! Consegue-se, com elas, dar mais sabor aos pratos, sem acrescentar calorias. Este frango é um excelente exemplo: uma refeição perfeita para quem está ou não a dieta!

 

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
2 peitos de frango cortado em cubos
sal e pimenta q.b.
sumo de 1/2 limão
5 cogumelos cortados ao meio
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de queijo creme
leite q.b. 
Salsa picada para servir

Confeção
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e o sumo de limão. Num tacho com 1 fio de azeite, refogue a cebola e o alho até estarem translúcidos. Adicione o açafrão e mexa. Junte o frango e deixe cozinhar uns minutos, mexendo para não pegar. Quando o frango estiver quase cozinhado, junte os cogumelos e deixe cozinhar mais dois minutos. Adicione uns pingos de leite e raspe os resíduos do tacho. Junte o queijo e dilua com mais um pouco de leite, formando um molho cremoso. Retifique os temperos, salpique com salsa picada e sirva com arroz basmati ou jasmim.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

16 comentários:

  1. Que bom :) Adoro receitas de frango com molho amarelo!
    Beijinhos

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  2. Quando se está de dieta é preciso inovar para que as receitas não caiam na rotina e fiquem cheias de sabor para não nos sentirmos tentadas a comer "porcarias". Adorei estes cubinhos de frango com açafrão!

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  3. Que maravilha de receita e com esse molho ainda apetece mais.
    Com um arroz branco faz uma refeição tão boa.

    beijinhos

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  4. Adoro estes pratos leves e cheios de aromas...
    Bjs

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  5. Pelo aspecto deve ser delicioso!

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  6. Ola Maria Joao

    Este frango esta mesmo cim um aspeto mega delicioso, concordo com o que dizes pois eu la em casa tambem uso e abuso das especiarias e das ervas aromaticas e fazem se refeiçoes maravilhosas!


    Beijocas

    Margarida

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  7. Uma ótima refeição para toda a gente!

    Bjs

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  8. Olá amiga,

    É sem dúvida uma proposta excelente também, mas não só, para quem está de dieta !
    Já almoçava, o aspecto está delicioso ! :)

    Beijinhos

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  9. Utilizo muito o açafrão na minha cozinha Maria, faço muito risoto de açafrão que eles adoram, esse frango ficou com um aspecto fabuloso. Adorei. Beijinhos

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  10. Esse frango ficou uma delicia.
    Gostei muito
    bjs

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  11. É verdade!
    Para quem está e não de dieta este frango é delicioso!
    E as especiarias são uma óptima ajuda :)
    Gostei muito deste frango! O açafrão dá-lhe uma cor perfeita!
    Um beijinho

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  12. Estou quase sempre de dieta, compreendo-te tão bem :)
    Adoro frango assim com açafrão ou caril. Delícia.
    Beijinhos

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  13. Ficou excelente, muito apetecível ;)
    Bjos

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  14. Adoro estas comidinhas aromáticas e caseirinhas!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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