5.05.2014

Salada Primavera

Vamos começar bem a semana com uma salada com legumes e fruta de época! Leve e saborosa, esta salada é a Primavera num prato... 




Ingredientes
1 punhado de alface e rúcula
3 cogumelos fatiados
sal e pimenta q.b.
1 fio de azeite
4 morangos
Para o vinagrete:
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de vinagre balsãmico
1 colher de sobremesa de mel

Confeção

Numa frigigeira com um fio de azeite, coloque os cogumelos fatiados. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar uns minutos. Escorra o liquído e deixe arrefecer. Num prato, coloque a alface e rúcula lavadas e bem escorridas. Disponha os cogumelos por cima e termine com os morangos fatiados. 
Para o vinagrete, dissolva o mel com o vinagre. Junte o azeite e mexa bem com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
Regue a salada com o molho vinagrete e sirva de imediato.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Não; Ingrediente principal: Alface, cogumelos, morangos; N.º de porções: 1; Prato: prato principal, entrada, acompanhamento

10 comentários:

  1. Uma salada bem colorida sabe sempre tão bem nestes dias de sol!

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  2. Que linda salada, refrescante e muito saborosa, gosto muito de morangos em saladas, pelo sabor agridoce e pela beleza que dá ao prato. Está mesmo um encanto. Beijinhos, ótima semana

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  3. Uma salada alegre e saudável a combinar com estes dias de sol brilhante! :)

    Beijinhos*

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  4. Quando mais colorido melhor e a esta salada não lhe falta cor! Adoro
    Beijinhos

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  5. Ola Maria Joao

    Que salada maravilhosa que nos apresentas... tem as cores e o sabor da primavera! Excelente a tua sugestao agora que o calor se faz sentir!

    Beijocas

    Margarida

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  6. Uma salada linda e em ao meu gosto.
    Boa semana
    bj

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  7. Com o calor que tem feito, esta salada calha mesmo bem! A foto ficou linda :)
    Um beijinho

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  8. bela saladinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Simples e rápida e bem colorida sabe bem nestes dias quentes.

    beijinhos

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  10. Uma salada deliciosa e super colorida. ADORO!!
    Beijinhos,
    Lia.

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