Delícia de chocolate

Hoje é o World Baking Day! 

Este ano, este evento acontece sem tema, sem receitas, com um simples desafio: Who are you baking for?

Ora, quem me segue aqui no Blog sabe que Domingo é dia de Bolo, muitas vezes (muitas, muitas) de chocolate, o preferido do meu filho. E este Domingo não é exceção! Um bolo simples de chocolate quase sem farinha, mole por dentro... delicioso!

Adaptado do Livro de Receitas Essenciais da Bimby

Ingredientes 
170g açúcar + 3 colheres
250g chocolate em barra
250g de manteiga
6 ovos
50g farinha 

Confeção 

Pré-aqueça o forno a 200º. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível.

Bimby:

Coloque a borboleta no copo e bata as claras. 6 min | veloc 3. Nos últimos 20 seg, misture pelo bocal 3 colheres de sopa de açúcar. Retire as claras e reserve.

Retire a borboleta, deite as gemas, 170g de açúcar e a manteiga e programe 5 min/ 70º/vel 4. Deite o chocolate partido em pedaços e programe 30 geg/vel 5.Adicione a farinha e programe 20 seg/ vel 5. Encaixe novamente a borboleta, junte as claras e programe 30 seg/vel 3.  

Tradicional:

Bata as claras em castelo. Quando as claras estiverem quase no ponto, junte 3 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. 

Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte o chocolate a esta massa e bata uns minutos. Envolva a farinha e, de seguida, as claras batidas em castelo. 

Deite a massa na forma e leve ao forno por 10 min.

Retire, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Chocolate; N.º de porções: 8; Prato: bolo