Esparguete à carbonara

Porque cá por casa nem tudo está a dieta, também há estas refeições rápidas e muito gulosas... o esparguete carbonara é daqueles pratos que o meu filho adora e, em dias de treino, em que chega a casa tarde e cheio de fome, um prato de massa para repor as energias é o melhor...

Ingredientes

100g de esparguete
1 pedaço de bacon cortado em pedaços
1 ovo
3 colheres de sopa de natas
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, mais um pouco para servir

Confeção

Coza o esparguete em àgua com sal. Numa frugideira antiaderente, frite os pedaços de bacon até ficarem estaladiços. Escorra a gordura num papel absorvente e reserve. Numa taça pequena, bata o ovo com as natas, sal, pimenta e o queijo ralado. Escorra o esparguete e, fora do lume, envolva o molho de ovo e natas, mexendo com pinças para que o calor da massa coza o ovo e forme um molho. Sirva com pedaços de bacon e queijo ralado.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Massa; N.º de porções: 1; Prato: prato principal