Pasta com atum do Jamie Oliver

Hoje temos um novo desafio! Trata-se do grupo do Facebook Quinze dias com... que, a cada 15 dias, nos desafia a publicar uma receita de um chef! E começaram logo com o Jamie Oliver, ora, está visto que eu não podia faltar, mesmo com o tempo todo contado como tenho tido! E porque o Jamie é exímio em refeições rápidas, lá consegui fazer esta pasta com atum, uma receita original do Cook with Jamie.

Ingredientes 
300g de massa curta (usei fusilli)
3 latas de atum
1 lata de tomate pelado

sal q.b.

1 colher de chá de açúcar
mangericão fresco q.b.
1 cebola
1 colher de chá de chili flakes
1 colher de chá de canela
1 fio de azeite
sumo e raspa de 1 limão pequeno
1 mão cheia de queijo parmesão ralado 

Confeção 
Bimby:

Deite a cebola no copo e triture uns segundos, vel 5. Junte os chili flakes, a canela e o azeite e programe 4 min/varoma/vel 2. Adicione o tomate e o manjericão e programe uns segundos, vel 5. Adicione o atum, o sal e o açúcar e programe 20 min/ 80º/ vel 2. 

Tradicional:

Num tacho, deite a cebola picada, os chili flakes e a canela e refogue uns minutos. Adicione o tomate e o manjericão picados e o atum. Tempere de sal e junte o açúcar e deixe em lume médio cerca de 20 min, mexendo de vez em quando.

Entretanto, coza a massa conforme as indicações da embalagem. Escorra e junte o molho de tomate e atum. Junte o queijo ralado, a raspa e o sumo de limão e algumas folhas de manjericão e mexa. Sirva de imediato.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: atum; N.º de porções: 3; Prato: prato principal