6.20.2014

Tiras de porco e cogumelos com molho de soja

E já é 6.ª feira... temos o tempo a fazer caretas e parece que o fim de semana será também de tempo instável. Mas o fim de semana à porta é sempre uma boa notícia! E convém aproveitá-lo para recarregar baterias entre amigos e família, por isso, fiquem com uma sugestão bem prática e rápida!


Ingredientes
4 bifanas de porco cortadas em tiras
1 chávena de cogumelos fatiados
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja
sal e pimenta q.b.
1 pitada de pimenta de caiena
1/2 cebola finamente picada
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 chávena de vinho branco
coentros picados

Confeção
Misture numa taça o vinagre, o mel, o molho de soja e as pimentas. Envolva as tiras de bifanas neste preparado e deixe repousar pelo menos 15 min. Aqueça um tacho com um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho picados. Junte as tiras de bifanas e deixe alourar. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar uns minutos. Junte os sucos da marinada e o vinho e deixe cozinhar em lume brando por uns 10 min ou até a carne estar tenra. Salpique com os coentros picados.

Servi com arroz branco e salada.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Biafanas; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

5 comentários:

  1. hummmmm, que óptimo aspecto ;)))

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Uma sugestão simples e cheia de sabor.
    Adoro
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Gostei muito desta marinada e deve ficar bem com qualquer carne
    Beijokas

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  4. Receita prática, rápida e deliciosa! É preciso simplificar a nossa vida e estas receitas rápidas dão um jeitão!
    Gostei :)
    Bom fim de semana.
    Um beijo grande.

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  5. Gosto destes sabores que nos fazem passear por esse mundo fora.
    Uma sugestão simples mas com muito bom aspecto.

    beijinhos

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