Conchas frias recheadas com farinhote e maçã

Cá por casa continuamos a petiscar... estas conchas foram inspiradas nas receitas deliciosas do último workshop da Eventos com sabor, d' O Barriguinhas e Cozinha da Duxa, mas alterei o recheio com o que tinha disponível e o resultado foi muito bom! Um petisco fresco e cheio de sabores contrastantes, delicioso!

Ingredientes

16 conchas de massa grandes
sal
1 farinhote (pode usar farinheira)
1/2 chávena de espinafres cozidos e escorridos
3 colheres de sopa de milho
1 chávena de maçã cortada em cubos pequenos
1 fio de azeite

Confeção

Coza as conchas em água com sal pelo tempo indicado na embalagem. Escorra, regue com um fio de azeite e deixe arrefecer. Numa frigideira antiaderente, desfaça o interior da farinheira e leve ao lume a cozinhar, desfazendo-a com a colher de pau. Apague o lume, junte os espinafres escorridos e picados, o milho e a maçã cortada em cubos pequenos e misture tudo. Recheie as conchas com este preparado.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Farinhote; N.º de porções: 3; Prato: entrada, petisco