Trança doce de iogurte

Esta trança é uma versão com iogurte em vez de manteiga da receita do livro de receitas básicas da Bimby, que faço com frequência e que já tinha publicado aqui. Devo dizer que esta versão ficou uma delícia, acho até que prefiro esta versão mais leve e saudável!

Ingredientes
250ml de leite
100g de iogurte grego
100g de açúcar
1 saqueta de fermento seco
2 ovos
700g de farinha
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de leite com 1 colher de sopa de açúcar para salpicar por cima

Confeção
Bimby: Coloque no copo o leite, o açúcar e o iogurte e programe 2 minutos, 37º, velocidade 2. Junte o fermento e os 2 ovos e programe 10 segundos, velocidade 6. Adicione a farinha e o sal e programe 3 minutos, velocidade espiga. 


Tradicional: Amorne o leite, junte o iogurte e bata-os com o açúcar. Junte o fermento e os ovos e misture. Adicione a farinha e o sal e bata com uma colher de pau até a massa começar e desprender-se das paredes da taça. Transfira para a bancada e trabalhe a massa durante uns 5 minutos.Deixe levedar em local aquecido por cerca de 30 minutos. Na bancada enfarinhada, divida a massa em 3, forme 3 rolos e forme uma trança. Pincele com o açúcar humedecido com o leite. 
Ligue o forno a 50º e deixe a trança levedar lá dentro até dobrar de volume. Depois, aumente para 180º e coza por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Sim; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Ovos, farinha; N.º de porções: 20; Prato: snacks