9.29.2014

Mousse de Chocolate negro com flor de sal

Não é hábito começarmos a semana com uma sobremesa, mas há um bom motivo: o Barriguinhas está de parabéns e a querida Lúcia pediu-nos que levássemos à festa aquela receita que nunca pode faltar nas nossas próprias festas. Quem a conhece percebe bem este pedido, porque a Lúcia é assim mesmo: alguém para quem a cozinha tem sempre uma história, é pessoal, "um ato de amor"!
Já aqui tinha postado a minha receita de Mousse de Chocolate, a receita que não pode nunca faltar nas festas cá de casa, mas, para a Lúcia, quis juntar-lhe mais sabor. Doce e salgado, uma taça de pura tentação para uma das meninas mais genuínas deste mundo dos Blogs! 
Muitas felicidades e muito sucesso, querida!



Ingredientes
200g de chocolate 70% cacau
1 colher de margarina
6 ovos
200g de açúcar
1 pitada de flor de sal

Confeção
No micro-ondas, derreta o chocolate com a margarina (cerca de 3 minutos, mexendo bem ao fim de cada minuto). Separe as claras das gemas. Numa taça, junte as gemas com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado e leve. Junte o chocolate derretido e bata mais uns minutos. Bata as claras em castelo bem firmes. Junte duas colheradas de claras ao preparado de chocolate e bata energicamente, depois, adicione as restantes claras e envolva suavemente. Deite em tacinhas ou numa taça grande e leve ao frigorífico a solidificar.

Antes de servir, salpique com uma pitada de flor de sal.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Chocolate; N.º de porções: 8; Prato: sobremesa

6 comentários:

  1. Umas pedras de flôr de sal potenciam sempre o sabor dos ingredientes, essa mousse está fantástica, bem densa como adoro!

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  2. Irresistível! Esta festa vai ser uma perdição ;)
    Bjs

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  3. Assim com sal nunca fiz .
    O aspecto esta bem tentador
    Boa semana
    bjs

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  4. Ai que delícia Maria João
    Excelente sugestão para a nossa mesa
    Muito obrigada minha querida por estares presente
    Um grande beijinho
    Lúcia

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  5. Fiquei mesmo com vontade de levar uma tacinha comigo

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  6. Olá Maria João!!!
    Nunca experimentei uma mousse com flor de sal, mas me parece bem deliciosa!!! Como resistir a uma bela taça dessas, né?
    Beijos e linda semana pra ti! =)

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