Bifinhos de frango com chimichurri

Desde que descobri este molho de chimichurri que o repito algumas vezes, principalmente para acompanhar carnes grelhadas. Este, foi feito com uma mistura de ervas secas e hortelã e salsa frescas e transformou uns simples bifes de frango grelhados num prato cheio de sabor!

Ingredientes
6 bifes de frango
sal e pimenta q.b.
 

Para o molho:

1 colher de sobremesa de alho e cebola secos
1 colher de sobremesa de pimentão em pó
1 colher de sobremesa de orégãos secos
1 colher de sobremesa de cebolinho seco
Sal a gosto

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de hortelã picada

1 colher de chá de salsa picada

Para hidratar:
1 colher de chá de Vinagre

1 colher de sobremesa de água morna

3 colheres de sopa de azeite 

Confeção

Tempere os bifes com sal e pimenta preta. 
Aqueça uma chapa para grelhar e grelhe os bifes, sem gordura. 
Para fazer o molho:
Misture todos os ingredientes secos, acrescente os líquidos no dia anterior, para ter mais gosto, mas também fica bom só com 1h de antecedência. Antes de servir, acrescente o alho, a hortelã e a salsa frescas. 

Sirva os bifes com o molho.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Bifes da frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal