10.28.2014

Bifinhos de frango com chimichurri

Desde que descobri este molho de chimichurri que o repito algumas vezes, principalmente para acompanhar carnes grelhadas. Este, foi feito com uma mistura de ervas secas e hortelã e salsa frescas e transformou uns simples bifes de frango grelhados num prato cheio de sabor!



Ingredientes
6 bifes de frango
sal e pimenta q.b.
 
Para o molho:
1 colher de sobremesa de alho e cebola secos
1 colher de sobremesa de pimentão em pó
1 colher de sobremesa de orégãos secos
1 colher de sobremesa de cebolinho seco
Sal a gosto
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de hortelã picada
1 colher de chá de salsa picada
Para hidratar:
1 colher de chá de Vinagre
1 colher de sobremesa de água morna
3 colheres de sopa de azeite 

Confeção
Tempere os bifes com sal e pimenta preta. 
Aqueça uma chapa para grelhar e grelhe os bifes, sem gordura. 
Para fazer o molho:
Misture todos os ingredientes secos, acrescente os líquidos no dia anterior, para ter mais gosto, mas também fica bom só com 1h de antecedência. Antes de servir, acrescente o alho, a hortelã e a salsa frescas. 

Sirva os bifes com o molho.



Bom apetite!


Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Bifes da frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal

4 comentários:

  1. Gostei imenso da sugestão, o chimichurri é um tempero bem a meu gosto e o frango a carne que mais consumimos cá por casa!

    ResponderEliminar
  2. Que bifinhos tão apetitosos! Adorei a sugestão.

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Ficaram com um aspecto delicioso
    Gostei desse molho, deve ser tão bom!
    bjs

    ResponderEliminar
  4. Tenho de experimentar esse molho!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...