Queques integrais aromáticos com pepitas de chocolate

Nada como acender o forno num dia mais frio e fazer uns bolinhos para comer mornos ainda ao pequeno almoço de domingo! Estes queques vão deixar a casa com um aroma de outono, graças ao gengibre e canela e ainda por cima, são saudáveis e rápidos de fazer... 

Ingredientes

300g de farinha integral

100ml de azeite

150g de açúcar light

1 colher de chá de fermento

250 ml de leite

1 ovo xl

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 colher de chá de café

1 colher de sobremesa de estrato de baunilha

1/2 chávena de pepitas de chocolate

Confeção

Pré-aqueça o forno a 180º.

Prepare as formas de queques com forminhas de papel.

Numa taça, misture a farinha, o fermento, as especiarias, o café e o açúcar. Noutra, bata o ovo com o azeite, o leite e a baunilha. Junte esta mistura aos secos e misture, sem bater demasiado. Adicione metade das pepitas e envolva. 

Encha as formas com esta massa e termine com algumas pepitas de chocolate por cima. Leve ao forno por 20 min. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 25 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: especiarias; N.º de porções: 12; Prato: bolo