Como andava a ficar farta das minhas panquecas de pequeno almoço, resolvi experimentar uma versão com banana que anda a circular pela net. Muito fácil de fazer e só com 2 ingredientes (eu acrescentei mais umas coisinhas...), são mais doces que as de aveia e, ao contrário do esperado, não ficam com um sabor muito intenso a banana!
Ingredientes
2 ovos
1 banana
1 colher de sopa rasa de farelo de aveia (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Confeção
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira
antiaderente e deite umas colheradas da massa. "Rode" a frigideira para espalhar a
massa e deixe cozinhar em lume baixo até a massa apresentar bolhas na superfície.
Nessa altura, com a espátula, solte o rebordo e vire a panqueca, com
cuidado. Faça o mesmo com a massa restante.
Sirva com xarope de agave ou mel e fruta fresca.
Bom apetite!
Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: aveia; N.º de porções: 4; Prato: pequenos almoços, lanches
Faço estas panquecas muitas vezes para o pequeno almoço! Adoro! Beijinhos
ResponderEliminarEstão mesmo apetitosas!
ResponderEliminarGosto de panquecas e as sua estão com óptimo aspecto. Servidas assim com bagos de romã remete para a época natalícia que aí vem. Muito bom.
ResponderEliminarBjinhos
Tânia Tiago
Bimby & sabores da Vida
Olá Mª João,
ResponderEliminarEu confesso que tenho sempre medo de bananas em pastelaria, tipo pão de banana, bolo de banana, etc., pois acho que o sabor das bananas acabam sempre por absorver todos os outros sabores, mas se dizes que estas panquecas não ficam com sabor intenso a banana, eu já gosto com certeza! e olha, isto não quer dizer que eu não goste de banana, pois adoro banana!!
Um beijinho,
Lia
Há muito que não como, essas tem um excelente aspecto
ResponderEliminarGostei bastante, vou experimentar :)
ResponderEliminarGulosoqb
Lindo que ficou
ResponderEliminarMark Margo
www.markmargo.net (site cor de rosa de celebridades e cinema)