11.19.2015

Panquecas de banana

Como andava a ficar farta das minhas panquecas de pequeno almoço, resolvi experimentar uma versão com banana que anda a circular pela net. Muito fácil de fazer e só com 2 ingredientes (eu acrescentei mais umas coisinhas...), são mais doces que as de aveia e, ao contrário do esperado, não ficam com um sabor muito intenso a banana! 



Ingredientes
2 ovos
1 banana
1 colher de sopa rasa de farelo de aveia (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Confeção
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente e deite umas colheradas da massa. "Rode" a frigideira para espalhar a massa e deixe cozinhar em lume baixo até a massa apresentar bolhas na superfície. Nessa altura, com a espátula, solte o rebordo e vire a panqueca, com cuidado. Faça o mesmo com a massa restante. 



Sirva com xarope de agave ou mel e fruta fresca.



Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: aveia; N.º de porções: 4; Prato: pequenos almoços, lanches

8 comentários:

  1. Faço estas panquecas muitas vezes para o pequeno almoço! Adoro! Beijinhos

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  2. Gosto de panquecas e as sua estão com óptimo aspecto. Servidas assim com bagos de romã remete para a época natalícia que aí vem. Muito bom.

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & sabores da Vida

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  3. Olá Mª João,
    Eu confesso que tenho sempre medo de bananas em pastelaria, tipo pão de banana, bolo de banana, etc., pois acho que o sabor das bananas acabam sempre por absorver todos os outros sabores, mas se dizes que estas panquecas não ficam com sabor intenso a banana, eu já gosto com certeza! e olha, isto não quer dizer que eu não goste de banana, pois adoro banana!!
    Um beijinho,
    Lia

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  4. Há muito que não como, essas tem um excelente aspecto

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  5. Gostei bastante, vou experimentar :)
    Gulosoqb

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  6. que lindas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Lindo que ficou
    Mark Margo
    www.markmargo.net (site cor de rosa de celebridades e cinema)

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