Quesadillas de atum e milho

No passado dia 14 de outubro, fui ao lançamento da 6ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm, que regressou a Lisboa e ao Porto, conservada em convívio e diversão, para os amantes dos mais deliciosos petiscos e da verdadeira tradição cervejeira. Até dia 1 de novembro, ainda podem tapear pelas zonas históricas dos bairros de Lisboa e do Porto: Cais do Sodré, Rossio, Alfama, Bairro Alto, Príncipe Real, Madragoa, Baixa do Porto e Ribeira. 

Mapa Rota de Tapas Estrella Damm Lisboa: http://we.tl/cKbyA6nymR
Mapa Rota de Tapas Estrella Damm Porto: http://we.tl/wc3ujHSiEZ 

Do evento, trouxemos algumas conservas e cervejas, bem como a tábua para servir as tapas. Estas Quesadillas foram inspiradas na rota das tapas! 

Ingredientes

6 tortillas (de compra, ou desta receita)
1 chávena de queijo ralado
2 latas de atum de cebolada
1/2 chávena de milho escorrido

Confeção

Numa tortilla, espalhe uma porção(1/3) do atum. Por cima, 1/3 do queijo e do milho. Cubra com outra tortilla. Proceda da mesma forma para as restantes.
Aqueça a grelha e coloque uma quesadilla, sem mais gordura. Quando estiver dourada de um lado, vire-a.
Corte cada quesadilla em 4 e sirva com uma cerveja a acompanhar.

 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: atum, queijo;  N.º de porções: 3; Prato: Tapas, entrada