Não estava fácil este regresso!
Depois de umas férias ótimas, é preciso voltar às rotinas, ao trabalho, à cozinha... e estes dias de verão a pedirem que se "estique" a sensação de férias chamam pouco à cozinha e a receitas novas! Repetem-se saladas leves e frescas, acende-se o grelhador para assados simples...
Mas, entre estes clássicos de verão, ainda consegui acender o forno para fazer uma receita há muito marcada: este pão de milho que vi no Sweet Gula!
É um bolo pouco doce, mas muito guloso, perfeito para o pequeno almoço ou um lanchinho. Delicioso!
Ingredientes
2 colheres de sopa de margarina vegetal
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 ovo
250 ml de leite
110g de farinha de milho
110g de farinha de trigo s/ fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
Para polvilhar:
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de canela
Confeção
Pré aqueça o forno a 180º.
Prepare uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
Bimby:
Coloque no copo a margarina e o açúcar e programe 2min/50ºC/vel2.
Junte o ovo, o leite e a farinha de milho e programe 30seg/vel4.
Junte por fim a farinha de trigo e o fermento e programe mais 10seg/vel4.
Tradicional:
Derreta a margarina no microondas 10 seg, na potência máxima. Junte-lhe o açúcar, o ovo, o leite e a farinha de milho e bata bem com a batedeira até ligar. Junte então a farinha de trigo e o fermento e envolva até a farinha se dissolver no preparado anterior.
Coloque a massa na forma. Prepare a cobertura, misturando o açúcar com a canela, polvilhe por cima toda a superfície de massa com esta mistura e leve ao forno durante 25-30 minutos.
Bom apetite!
Tempo de preparação: 40 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: farinha de milho; N.º de porções: 8; Prato: Bolo, Pão doce
que bolinho com bom aspeto bem amarelo, adorei deve ter um sabor delicioso.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Custa sempre voltar à rotina! Mas no fundo até sentimos falta disso! Gosto desse bolo/pão! Beijinhos
ResponderEliminarParece-me um bolo muito interessante. Não muito doce é o que se quer e até agora nunca comi nenhum bolo de milho que não não tenha gostado.
ResponderEliminarNada como umas boas férias para renovar as energias!!!!
ResponderEliminarEsse pão ficou com uma textura linda, de dar água na boca!! Imagino o aroma delicioso que ele espalhou pela casa!!!
Beijos e uma linda semana pra ti! =)
Em casa dos meus pais, quando eu era miúda, havia quase sempre um bolo pouco doce que se comia ao pequeno almoço. Sabia-me, e ainda me sabe, tão bem!
ResponderEliminarEste bolo fez-me lembrar esses tempos.
Bjs e uma boa semana!
Vanda
Bom aspeto! Deve ser uma delícia!
ResponderEliminarBjs