Bifanas no pão

Quase de fim e semana e quase de férias, esta sexta feira será bem stressante, mas com um sabor especial!  Para descomplicar o dia,  deixo uma sugestão bem simples!

Ingredientes
600g de lombo de porco cortado em fatias finas

3 dentes de alho 2 folhas de louro sal e pimenta q.b.
3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de massa de alho
Carcaças para servir
Mostarda (opcional)

Confeção
Bater as fatias de lombo com um martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível. Se ficarem demasiado grandes, corte ao meio (de forma a caberem no pão). Tempere com sal e pimenta, os dentes de alho laminados e a massa de alho. Deixe marinar umas horas, de preferência. 

Aqueça um tacho com a margarina e aloure as febras. Baixe o lume para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até a carne estar tenra. 

Aqueça o pão escolhido no forno e sirva as bifanas, com um pouco do molho no pão e mostarda.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: lombo de porco; N.º de porções: 4; Prato: prato principal, petiscos