Receita adaptada desta. Apresento-vos o meu primeiro (de muitos!) Bundt!
Ingredientes
130g de manteiga, à temperatura ambiente
1 e ½ chávenas de açúcar
3 ovos grandes
1 chávena de puré de abóbora (coza 400g de abóbora, escorra em e reduza a puré)
1 chávena de queijo mascarpone
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 + ½ chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
1 colher de chá de noz moscada em pó
2 colheres de chá de canela
¼ Chávena de chocolate em pepitas ou partido
¼ Chávena de cacau sem açúcar
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180º.Misture a farinha, o bicarbonato , o fermento , o sal e as especiarias numa tigela média. Reserve.Bata a manteiga e o açúcar até ficar em creme. Adicione os ovos , um de cada vez. Adicione e combine o puré de abóbora. Adicione o marcarpone e a baunilha. Lentamente, misture os ingredientes secos. Numa taça, coloque cerca de 2 chávenas da massa de abóbora e misture o cacau. Adicione as pepitas de chocolate à massa de chocolate e mexa.
Unte e enfarinhe bem a forma. Alterne e espalhar a massa de abóbora e de chocolate em 5 camadas diferentes. Comece com a abóbora e termine com a camada de abóbora. Asse por 45 a 55 minutos. Verifique- após 45 minutos, com um palito no centro da parte mais alta do bolo até o palito sair limpo.
Deixe o bolo arrefecer por 10-15 minutos antes de o desenformar de cabeça para baixo num prato de bolo. Salpique com açúcar em pó.
Tempo de preparação: 60 minutos; Dificuldade: Médio; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Abóbora; N.º de porções: 10; Prato: bolo
Bom dia Maria,
ResponderEliminarficou tão grande este teu Bundt, a combinação é fantástica, uma deliciosa participação.
Beijinhos
Ai que delicia, adorei o interior e abóbora e chocolate deve ficar uma excelente combinação :)
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Ficou lindo!!
ResponderEliminarbjs
Oh João que magnífico aspecto:) Quero (eu sei que não devo) uma fatia pequenina!
ResponderEliminarUma entrada em grande no mundo dos "bundts"!!!
ResponderEliminarFantástica combinação de sabores! :)
Madre mia mi querida amiga, un pastel precioso, y seguro que mas que rico, me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarE que bela participação, minha querida, o teu bolo está um "must" ! :)
ResponderEliminarAdoro essa conjugação, também gostava de fazer um, vamos ver se consigo !
Adorei !
Um beijinho :)
Hum...que must este bolinho delicioso de abóbora e chocolate! ma maravilha mesmo!
ResponderEliminarUma beijoca e boa semana
Que magnifica participação, adoro a conjugação dos ingredientes que devia de ter ficado muito bem perfumado!!!
ResponderEliminarBeijinhos;
Que lindo bolinho! Engraçado, eu hoje estive em casa com o meu pequeno e estive todo o dia a pensar em fazer um bolo mármore!
ResponderEliminarNão fiz, porque o tempo não deu! Agora cheguei aqui e fiquei com água na boca!
Bjinhos :)
Oh querida,
ResponderEliminarDESCULPA!!!!!
Agora que andei a ver melhor os comentários é que vi que o teu link estava dentro de um outro comentário. DESCULPA AMIGA!!!!! Vou já lá pô-lo tá?
Ainda bem que vou mudar de blogue porque este google+ está a dar-me cabo da cabeça!
Bom, vamos ao teu Bundt querida:
LINDO!!! Lindo e maravilhoso e os sabores, bem que espectáculo que deve ser com a abóbora, o chocolate, as especiarias. Nem parece o teu primeiro Bundt, pois está tão perfeito mesmo em termos de textura, que mais parece o Bundt de uma profissional.
Beijinhos amiga e muito obrigada por teres participado e olha que este mês, o tema já está lá no blogue da Mena e é tema livre, portanto, vamos lá fazer o segundo Bundt Cake!
Lia
Ahahaha, Lia! É lá preciso pedires desculpa, linda??? Adorei fazer este bundt e vou continuar a participar, ah, se vou! ;)
EliminarBeijinhos!
Pronto querida,
ResponderEliminarJá actualizei o post e já o pus no seu lugar e plea ordem de chegada de datas. Mil desculpas de novo tá?
Beijinhos,
Lia.
Eu nao sei porquê, mas só hoje neste round up, vi o teu primeiro Bundt M.ª João! É que estas minhas correrias pela sibérias, têm destas coisas e a verdade é que não tenho estado pendente!!
ResponderEliminarMas mais vale tarde que nunca!! O Bundt apesar de nao ser Hallowenesco, tem abobora né? Pois então é perfeito! E aquela parte do chocolate, so porque sim, parece-me perfeita!!
Ficas a saber que vi os comentarios e vi especialmente aquele que dizes que é o primeiro de muitos!! :)))
Obrigado por teres participado M.ª João!!
Beijinhos,
Mena.