Nuggets de frango

Já partilhei aqui várias versões destes nuggets de frango. Normalmente faço-os com iogurte, mas, desta vez, experimentei com buttermilk. São muito saborosos, bem mais saudáveis do que os nuggets tradicionais e o frango fica muito macio com a marinada em buttermilk!

Ingredientes

2 peitos de frango

sal

1 chávena de buttermilk (ver como fazer, aqui)

1 fatia de pão branco

1 fatia de broa de milho

1 dente de alho

Confeção

Pré aquecer o forno a 180º.

Cortar os peitos de frango em pedaços. Temperar com um pouco de sal e deitar numa taça com o buttermilk a envolver bem todos os pedaçinhos de frango. Deixar marinar entre 15 a 30 minutos.

Juntar o pão com o alho e triturar num robot de cozinha. Preparar um tabuleiro com papel vegetal para ir ao forno.

Passar cada pedaço de frango pelo pão e colocar no tabuleiro. Levar ao forno durante cerca de 20m ou até dourar.

Bom apetite!

                                                                        Tempo de preparação: 25 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal