5.28.2020

Tacos de fajitas de frango com ricotta temperada

Começa o calor e começam a apetecer estas refeições mais ligeiras e frescas. Cá em casa tenho sempre estas tortillas e são uma excelente e rápida opção para um lanche ou para uma refeição assim, mais estival. 



Ingredientes

(para 4 tacos)
4 tortillas
4 colheres de sopa de ricotta

sal q.b.
1 colher de café de pimentão doce fumado
1 fio de azeite

Para as fajitas:
1 peito de frango cortado em tiras
2 dentes de alho 
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimentão doce fumado
1 pitada de flocos de chili
1 colher de café de canela
1 colher de café de cominhos
1 colher de sobremesa de oregãos
1 colher de chá de alho em pó
1 fio de azeite
1/4 de chávena de vinho branco

Folhas de alface para servir.



Confeção
Tempere as tiras de frango com sal,os dentes de alho picados e as especiarias e temperos, envolva e deixe tomar gosto. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure as tiras de frango. Adicione o vinho e deixe evaporar. 

Para a ricotta, coloque o queijo numa taça com os temperos e um fio de azeite. 

Para fazer os tacos, no centro de cada tortilla, coloque algumas folhas de alface, uma colher de ricota, as fajitas e enrole a tortilla. 


Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; DificuldadeFácil; VegetarianoNão; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: frango, ricottaN.º de porções: 4; Prato: prato principal

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