#Dia dos Namorados# Cocktail de Camarão (Entrada)

Pois é, estamos na semana mais romântica do ano, dizem... Pessoalmente, acho que qualquer dia que celebre o amor é bom, mas não é necessariamente um dia romântico. Aliás, se o fizermos com stress de escolher um restaurante, esperar por mesa ao frio, aborrecer-nos porque o serviço está demorado, como é normal nestes dias, não há romantismo que aguente! Por isso, por aqui temos optado por celebrar em casa, com um jantar a dois. E nem sempre no dia 14, já que o sogro faz anos e às vezes temos de adiar ou antecipar o nosso jantar de namorados! ;)

Como já vem sendo hábito, deixo-vos, no decorrer desta semana, uma sugestão de ementa para o jantar do Dia dos namorados! Começamos pelo princípio, como convém, com uma entrada bem gulosa, um bocadinho "anos 80/90", mas que eu adoro: cocktail de camarão! 

Ingredientes

14 Camarões cozidos

1 chávena de alface em juliana

para o molho:

1 ovo

1 fio de azeite

1 colher de sobremesa de sumo de limão

sal e pimenta q.b.

1 chávena de óleo

1 colher de sopa de ketchup

Confeção

Descasque os camarões e retire-lhe a cabeça, deixando, em 6 deles, a cauda. Reserve esses 6 e corte os restantes em pedacinhos.

Bimby: Deite no copo o ovo, o sal, a pimenta e o limão e programe 10 seg/ vel 5. Com a máquina em funcionamento na Vel. 5 e sem retirar o copo medida, vá vertendo lentamente o azeite e o óleo sobre a tampa. Adicione o ketchup e envolva 15 seg/vel 3.

Tradicional: Num recipiente alto e largo (onde caiba a varinha mágica), deite o ovo, limão, sal e pimenta e o azeite. Deite por cima metade do óleo. Bata com a varinha mágica, com movimentos de baixo para cima. Vá adicionado o restante óleo e batendo para incorporar até terminar o óleo. Junte o ketchup e misture bem.

Junte ao molho os camarões em pedaços e leve ao frigorífico.

Na altura de servir, divida por 2 taças a alface em juliana e disponha  no fundo. Por cima, coloque umas colheradas do molho de camarão. Termine com os camarões que deixou inteiros.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Camarão; Prato: Entrada