Arroz frito com carne picada

Quando sobra arroz, é já habitual cá em casa este arroz frito. Com sabores asiáticos, pode fazer-se também com sobras de carne, mas, desta vez, experimentei com carne picada. Fica uma refeição muito saborosa e super rápida de preparar!

Ingredientes 
2 ovos
300g de carne de vaca picada 
1 cebola
azeite q.b.  

sal by Necton e pimenta Margão q.b.
1 chávena de brócolos fatiados

1 colher de café de cominhos  
1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado 
6 colheres de sopa de molho de soja

2 chávenas de arroz branco cozido

Confeção   

Bata os ovos. Numa frigideira pincelada com azeite, frite os ovos como uma omelete fina. Retire, corte em pedacinhos e reserve. 
Na frigideira com um fio de azeite, doure a carne picada e tempere com sal, pimenta e os cominhos. Junte a cebola picada e o gengibre e refogue um pouco. Adicione os brócolos fatiados e deixe cozinhar. Adicione o arroz e os pedacinhos de ovo e mexa, de modo a fritar um pouco o arroz. Junte o molho de soja e deixe apurar.

 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Não; Ingrediente principal: Arroz, Carne de vaca picada N.º de porções: 3; Prato: Prato principal