Tarte de Amêndoa e Leite condensado

O tempo anda a fugir-me. É esta a sensação dos últimos tempos e não é boa. Há dias em que a sensação é de andar sempre atrás do prejuízo, desde que acordo! Consequentemente, há projetos pessoais adiados porque, no meio de todas as "obrigações" profissionais e familiares, os projetos pessoais são sempre os sacrificados, certo? 

Há outras consequências, como a vontade de me refugiar na cozinha e fazer receitas bem pouco saudáveis... e comê-las! Principalmente se forem tão simples e deliciosas como esta tarte de amêndoa que vi no fantástico Cinco Quartos de Laranja da querida Isabel! 

Ingredientes
200g de bolacha tipo digestiva
60g de manteiga sem sal
100g de amêndoa pelada e finamente ralada
1 lata de leite condensado
4 ovos
2dl de natas


Confeção
Pré-aqueça o forno a 200º.
Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal.

Bimby:
Coloque no copo as bolachas e triture 30 seg/vel 9. Junte a manteiga amolecida e misture 10 seg/vel 6. Deite o preparado na forma e calque bem com a mão ou com as costas de uma colher. 
No copo limpo com a borboleta, deite a amêndoa e o leite condensado e bata 1 min/vel 4. Programe na vel 4, sem tempo e deite os ovos, um de cada vez. Depois dos ovos incorporados, deixe bater mais 1 min. Junte as natas e programe mais 1 min/vel 4. 

Tradicional:

Com um robot de cozinha, triture as bolachas. Misture a manteiga amolecida.  Deite o preparado na forma e calque bem com a mão ou com as costas de uma colher. 

Com a batedeira, bata bem a amêndoa e o leite condensado. Junte os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição. Junte por fim as natas e bata bem por cerca de mais 1 min.

Verta o creme sobre a base de bolacha e leve ao forno por cerca de 20 minutos. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano:Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Amêndoa, Leite condensado; N.º de porções: 8-10; Prato: sobremesa, tartes