Espetadas de frango com limão, hortelã e alho

Ora, vamos à receita rápida da semana? Ainda por cima, apropriada à dieta e super saborosa... Umas espetadas de frango com muito limão (que este ano tem sido farto em "doações" de limões cá para casa), hortelã e alho. Uma combinação de sabores refrescante e surpreendente!

Ingredientes
3 peitos de frango

Sal by Necton e pimenta Margão q.b.
3 limões, em fatias finas

3 dentes de alho picados finamente
3 colheres de sopa hortelã fresca picada finamente

50ml de azeite
sumo de 1 limão

Confeção

Corte os peitos de frango em pedaços mais ou menos quadrados. Tempere com o sal e pimenta. Corte o limão em fatias finas e faça as espetadas com espetos de bambu, intercalando o frango e as fatias de limão. 

Numa taça, misture a hortelã, o azeite, o sumo de limão e o alho. Pincele generosamente as espetadas com esta marinada.

Aqueça a grelha em lume médio e grelhe as espetadas cerca de 8 minutos, virando de todos os lados. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Frango; N.º de porções: 4; Prato: prato principal