Massa de frango e cogumelos

A massa de frango é um dos pratos mais apreciados cá em casa! A maioria das vezes, faço a receita "clássica", mas, outras vezes, faço com pequenas variações, conforme o que há no frigorifico para usar e o que apetece...

Ingredientes
2 peitos de frango
8 fatias de chourição
Sal
pimenta
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates maduros pelados 
1 chávena de vinho branco
1 colher de sobremesa de sal
0,5l de caldo de galinha
250g de massa esparguete


Confeção
Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Junte o chourição cortado em pedaços e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates em pedaços, os cogumelhos e os peitos de frango cortados em pedaços e temperado com sal e pimenta e deixe cozinhar por uns 2 minutos, mexendo sempre. Adicione o vinho branco e tape. Deixe cozinhar por cerca de 10m em lume médio, mexendo de vez em quando. Junte o caldo de galinha e o esparguete, destape e deixe cozinhar a massa (acrescente água se necessário). 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Massa, Frango; N.º de porções: 3; Prato: prato principal