Este Sábado fui, finalmente, a um Workshop da Lúcia e da Dulce, dos Blogs O Barriguinhas e Cozinha da Duxa! Foi uma tarde muito bem passada, a cozinhar entre amig@s, num ambiente alegre e cheio de boas energias! Podem ver o álbum do evento aqui.
O tema deste Sábado foi "Festas em casa" e uma das receitas foram uns supremos de frango com um molho de maionese de mostarda deliciosos! Um dia faço a versão original, mas, para já, fiquem com esta adaptação light da receita, que ficou uma verdadeira delícia!
Ingredientes
Para o frango:
2 peitos de frango
Sal e pimenta q.b.
2 colheres de coentros
2 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda antiga
sumo de 1/2 limão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de azeite
Para o molho de iogurte:
1/2 chávena de iogurte grego light (uso do Lidle, sem açúcar)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mel
sumo de limão
sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de mostarda antiga
Confeção
Corte bifes dos peitos de frango e, depois, corte os bifes em tiras de cerca de 2 dedos de largura. Tempere com sal e pimenta. Num almofariz, coloque os restantes ingredientes descritos para o frango e moa tudo numa pasta. Envolva as tiras com esta pasta e deixe tomar gosto por cerca de 15m. Com espetos de bambu, faça os espetos, colocando as tiras de frango em zigue-zague.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe os espetos uns minutos de cada lado, em lume médio-baixo.
Entretanto, faça o molho de iogurte, misturando bem todos os ingredientes.
Bom
apetite!
Olá Maria João,
ResponderEliminarFoi realmente um dia maravilhoso que passámos todos juntos e ficamos muito felizes que tenhas gostado :)
Acredita que estas manifestações da vossa parte são a nossa maior realização e que faz tudo valer a pena.
Estes teus supremos estão de babar. Adorei a versão light
Beijinhos doces
Lúcia
Una delicia amiga, te quedo un pollo con esa salsa huuuuu rico rico.Besitos
ResponderEliminarQue aspecto delicioso!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
http://fefoodemotions.blogspot.pt/
Que delicia e sugestão, frango é uma carne tão boa, ficaram lindos e devem ser muito bons.
ResponderEliminarbeijinhos
Que bom aspeto...
ResponderEliminarEstao divinais esses espetos.
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/
Olá,
ResponderEliminarEsta versão light também me agrada muito.
Bjs, Susana
Que espetadas maravilhosas!! E com esse molho ainda mais deliciosas :)
ResponderEliminar_____________________
aculpaedasbolachas.com
Que bom aspecto!
ResponderEliminarTem um aspecto divinal.
ResponderEliminarBeij.
http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/
Fiquei encantada... consumo tanto frango e às vezes já faltam as ideias!
ResponderEliminarA carne fica mesmo apetitosa, parece suculenta e bem saborosa :)
Eu adoro frango, tal como tu! :)
ResponderEliminarE esses espetos têm ar de festa e petisco, e com mostarda, hum, deliciosos.
Um beijinho.
Que delícia esse franguinho Ma João e com esse tempero, só pode ser maravilhoso.
ResponderEliminarQue bom que tiveram uma tarde bem passada e feliz.
Beijinhos,
Lia.
Adoro Maria João :) Mesmo, mesmo a meu gosto!! Com um ar de petisco de festa delicioso!! Fiquei a babar :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Vânia
Hummmm estão mesmo de babar!!Esse molho de iogurte é o meu preferido!!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Adorei professora Maria João. Estão com um delicioso aspecto :)
ResponderEliminarbjs
Patrícia
http://asreceitasdaticha.blogspot.pt/
Parece delicioso! Adoro receitas assim tão simplistas e cheias de sabor :)
ResponderEliminartem um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarbeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que maravilha de refeicao tem mesmo muito bom aspecto. Beijinhos
ResponderEliminarFicou uma refeição espectacular!!! Eu ando a tentar descobrir um molho de iogurte que não seja amargo, acho que vou experimentar o teu :)
ResponderEliminarBem bom!!!
beijinhos
(não sei se cheguei a comentar de manhã ou não, por isso aqui vai :P)
ResponderEliminarIsso tem meeeesmo bom aspeto, a sério. O frango está douradinho e com um aspeto deliciosos e o molho tem uma cor mesmo agradável! Que bom!
Adorei esta receita de frango, e vou levar para experimentar um dia destes ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Que aspecto delicioso :)
ResponderEliminarQue excelente sugestão para estes dias de calorzinho Mra. João!
ResponderEliminarAdorei o ar destas tuas espetadas ;)
Bjinhos