Massa com Salmão, Chouriço e Cogumelos

Estamos a meio da semana e o tempo continua a fugir-me entre os dias mais que corridos... ando tão cansada que chego ao fim do dia e nem vontade tenho de cozinhar! (Coisa rara...) Por isso, fazem-se refeições prática e rápidas, para ajudar a esticar o tempo de descanso.

Ingredientes 
300g de massa curta
sal e pimenta q.b.
3 dentes de alho
2 lombos de salmão cortados em cubos

1 chávena de cogumelos fatiados

1/2 chávena de chouriço fatiado

1 pacote de natas de soja

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sobremesa de molho inglês

1 fio de azeite

 
Confeção 
Num tacho ou frigideira larga, deite os alhos picados e o chouriço e deixe suar um pouco. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até estarem amolecidos. Deite então o salmão previamente temperado com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 min em lume brando. Junte o molho inglês, o molho de soja e as natas e deixe ferver. Retifique os temperos e apague.

Entretanto, coza a massa conforme as indicações da embalagem. Escorra e junte o molho de salmão. Sirva imediatamente.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 15 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: salmão; N.º de porções: 3; Prato: prato principal