Piza Mediterrânea

Este fim de semana vai ser mais curto que o habitual... há semanas assim, que transbordam para o fim de semana e nos obrigam a esticar a semana de trabalho! Apesar disso, o fim de semana está à porta e nada melhor do que uma piza para preparar os momentos descontraídos que aí vêm!

Ingredientes
Para a massa:   
Água morna q.b. 
1 colher de chá de sal  
500g de farinha de trigo  
1 saqueta de femento seco
1/2 colher de azeite

 

Recheio:

3 colheres de sopa de molho de tomate 
1 e 1/2 chávenas de queijo mozarela ralado  

50g de queijo feta

1/2 chávena de chouriço fatiado

azeitonas q.b.

Confeção

Bimby:

Coloque no copo a farinha, o azeite e o fermento e programe velocidade Espiga, sem tempo. Pelo bucal, adicione água morna (cerca de 200ml), em quantidade suficiente para a massa se formar numa bola que se desprende dos lados da máquina. Tempere com o sal e bata em vel espiga durante cerca de 2 min.  

Tradicional:

Coloque todos os ingredientes secos e o azeite numa tigela e misture. Vá adicionando água morna até formar uma bola que se desprenda da tigela. Passe para uma bancada enfarinhada e amasse durante uns minutos.

Forme uma bola, tape e deixe repousar, pelo menos, 30m.
Pré aqueça o forno a 180º. 

Divida a massa em 2 (pizas médias). Estique a massa em cima de papel vegetal e recheie, primeiro com o molho, depois o queijo mozarela, o queijo feta esfarelado, as fatias de chouriço e as azeitonas. Leve ao forno por cerca de 20 min. 

Bom apetite! 

Tempo de preparação: 50 minutos;  Dificuldade: Fácil; Vegetariano:Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: chouriço, queijo;  N.º de porções: 8-10 fatias; Prato: piza