Descobri estes crepes num vídeo postado no Facebook. Aí, era feito o que a autora chamava de pão de frigideira, deitando a massa toda de uma vez, mas, depois de experimentar dessa forma e perceber a textura, resolvi adaptar a esta versão. Ficam uma maravilha... sem gordura, sem glúten e muito leves, têm uma textura de crepe perfeita e o sabor? Aprovadissimo!
Ingredientes
2 colheres de sopa de queijo quark
1 colher de sopa de farinha de tapioca
1 ovo
1 colher de chá de açúcar light
1 pitada de canela
Confeção
Bata bem com um fuet todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente e deite metade da massa. "Rode" a frigideira para espalhar a massa e deixe cozinhar em lume baixo até a massa apresentar bolhinhas. Nessa altura, com a espátula, solte o rebordo e vire o crepe, com cuidado. Faça o mesmo com a massa restante.
Recheie a gosto, nas fotos há um crepe misto, enrolado e outro, recheado com morangos e iogurte. E delicie-se sem culpas e sem estragos na dieta!
Bom apetite!
Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: farinha; N.º de porções: 8; Prato: pequenos almoços, lanches
Gosto imenso de crepes, que excelente sugestão!
ResponderEliminarAdooooooro crepes! Adoro! Adoro! Adoro! E esses estão com um aspecto de comer e chorar por mais.
ResponderEliminarBeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
isso é um lanche ou pequeno almoço maravilhoso mesmo.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
De vez em quando é bom experimentarmos receitas diferentes e menos calóricas. Gosto imenso de crepes. Tenho de experimentar esses.
ResponderEliminarEu sou fanático por este queijo!! Ia adorar estes belos crepes :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Tão simples de fazer e tem um aspecto delicioso, gostei
ResponderEliminarbjs
Troco por uma tacinha de crème brûlée, pode ser?! Muito bom aspecto, João! E ficaram lindos. :)
ResponderEliminarBeijinho.
Uau!!! espetáculo de receita! Adorei, vou roubar a ideia e fazer em casa:D
ResponderEliminarMuito obrigado
sara
Onde comprar a farinha de tapioca, só encontro granulada, e triturei na 123, mas deve haver à venda.
ResponderEliminarObrigado
Manuela
Olá Manuela,
EliminarEu comprei numa loja de produtos brasileiros, mas também pensei em triturar a granulada na bimby... Ficou bem, assim na 123?
Também pode ser substituída por polvilho doce, esse já se encontra com mais facilidade!
bjo
Olá Maria João,
ResponderEliminarVou ver porque tenho uma loja aqui perto. No entanto triturei na 123 e ficou em pó, mas não me rendeu tanto assim.
Como não tinha queijo quark, fiz com queijo filadelfia, ficou bastante gostoso.
Vou experimentar de novo com o polvilho.
Muito obrigado e boa páscoa