Pasta "Presto" cremosa

Porque nem todos estão a dieta cá por casa (leia-se, o filho e o gato... embora o gato até que precisasse), ainda há receitas mais gulosas por aqui! Esta pasta é tão rápida de fazer que não resisti em chamar-lhe presto! :)

Ingredientes

300g de esparguete 

1 pedaço de chouriço cortado em tiras

1/2 chávena de cogumelos fatiados

1/2 chávena de tiras de peito de frango

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 pacote de leite evaporado 

sal e pimenta q.b.  

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, mais um pouco para servir

Confeção

Coza o esparguete em água com sal. 

Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, cozinhe os pedaços de chouriço até começarem a "suar", Junte o alho picado, as tiras de frango e os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar uns minutos. Numa taça pequena, bata o leite e o queijo ralado, deite no salteado de frango e deixe ferver em lume médio para apurar e engrossar um pouco.

Escorra o esparguete, junte ao salteado de frango e envolva bem. Sirva com queijo ralado.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Massa; N.º de porções: 2; Prato: prato principal