Mousse de chocolate e queijo creme

Voltar às rotinas. Estamos no mês dos recomeços, tempo de atacar os novos desafios após as férias. Mas não é fácil voltar a guiar os dias pelo relógio, voltar ao trabalho, a escola que se aproxima... para ajudar este (difícil) processo de mentalização, deixo-vos uma mousse diferente, muito suave e cremosa!

Ingredientes

200g de chocolate 70% cacau (usei Pantagruel)

200ml de natas

100g de açúcar em pó

150g de queijo creme light, tipo philadélfia

3 claras

Raspas de chocolate e chocolate em pó para decorar

Confeção

Parta o chocolate e junte com o açúcar as natas numa taça. Leve ao microondas por cerca de 1 min, mexendo a meio. Mexa até derreter todo o chocolate. Junte o queijo e misture bem. 

Bata as claras em castelo bem firme e misture o chocolate, envolvendo suavemente com uma espátula. Sirva em taças com raspas de chocolate e polvilhado com chocolate em pó.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Chocolate; N.º de porções: 6; Prato: sobremesa