Para mim, estes dias de chuva quando já era suposto estarmos a aproveitar o tempo primaveril, começam a deixar em mim este peso insuportável que mina a vontade. É nestes dias que mais invejo o meu gato, porque a única coisa que me apetecia era enroscar-me na manta do sofá e dormir! Até para a cozinha, a vontade escasseia... Nestes dias, estas receitas rápidas e fáceis, mas cheias de sabor, são perfeitas!
Ingredientes
3 peitos de frango
2 colheres de sopa de alcaparras
1/2 chávena de vinho branco
Sumo e raspa de 1 limão
sal by Necton e pimenta Margão q.b.
2 colheres de sopa de alcaparras
1/2 chávena de vinho branco
Sumo e raspa de 1 limão
sal by Necton e pimenta Margão q.b.
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de queijo fresco para barrar magro
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de queijo fresco para barrar magro
Confeção
Corte os peitos de frango em bifes e tempere
os bifes com sal e pimenta e a raspa de limão. Aqueça uma frigideira com o azeite e frite
os bifes, cerca de 2 minutos de cada lado. Quando os virar, junte os
dentes de alho laminados. Retire os bifes e reserve em local aquecido.
Junte à frigideira o
vinho, o sumo de limão e as alcaparras e a salsa. Raspe o fundo para
dissolver o caramelizado da carne e deixe reduzir para metade. Junte o queijo e mexa até dissolver. Se estiver demasiado grosso, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água. Sirva os
bifes com o molho de alcaparras e limão.
Bom apetite!
Tempo de preparação: 10 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Bifes de frango; N.º de porções: 4; Prato: prato principal
esses bifinhos que aspeto deliciosos.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que delícia! Tem muito bom aspecto :)
ResponderEliminarCá em casa ninguém vira a cara a bifes de frango, gostam de qualquer maneira! beijinhos
ResponderEliminarMesmo, este tempo já aborrece.
ResponderEliminarUma bela refeição.
bjinho
Sim, por vezes sabe tão bem preparar coisinhas rápidas e aproveitar o tempo para outro hobbie.
ResponderEliminarBjinhos
Bimby & sabores da Vida
Não querias nada ter essa vida super aborrecida de gato... lol!!
ResponderEliminarAmei esta sugestão e se com preguiça e falta de vontade, fazes estas maravilhas, imagino com garra!!
Um beijinho,
Lia
Não é por ser uma refeição rápida, que deixa de ser deliciosa. E estes fofinhos estão bem apetitosos...
ResponderEliminarhttp://www.kantinhodalili.blogspot.pt
Nunca provei alcaparras. Têm um aspecto delicioso! Sei, essa vida, mesmo quando posso estar no sofá, não consigo, porque sei que há sempre algo para fazer! :)
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