Frango recheado com presunto, queijo e manjericão

Desde que experimentei esta receita que esta forma de rechear os peitos de frango, estilo "Hasselback" passou a ser usada com outros recheios. É muito prática de preparar e fica visualmente bonita, para além de saborosa. Já fiz com cogumelos e bacon, com ricota e espinafres... e hoje trago uma versão com presunto, queijo e manjericão. 

 

Ingredientes

3 peitos de frango
6 fatias de presunto
1 chávena de queijo creme light
3 colheres de sopa de queijo mozarela ralado

Folhas de manjericão q.b.   
Sal by Necton e pimenta Margão q.b.

1 colher de chá de alho em pó Margão

1 colher de chá de pimentão doce fumado de la vera Margão

1 fio de azeite

 

Confeção

Pré-aqueça o forno a 180º

Misture o sal, pimenta, o alho e o pimentão e tempere os peitos de frango com esta mistura. Faça cortes em fatias, sem chegar ao fundo, de maneira que o peito de frango se mantenha inteiro. Preencha cada corte com um pouco do queijo, um pedaço de presunto e uma folha de manjericão. Termine com um pouco de queijo mozarela em cima de cada peito. 

Deite um fio de azeite num tabuleiro, coloque os peitos de frango e leve ao forno por 25 min. 

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal:Frango;  N.º de porções: 3; Prato: prato principal