Trouxas de Tortilla de carne e queijo

Por aqui, abrimos finalmente a época dos petiscos! As refeições começam a ser mais ligeiras, sempre acompanhadas de saladas frescas e limonadas ou águas aromatizadas. Sim, é verdade que as temperaturas ainda andam um pouco instáveis, mas temos de começar por algum lado, certo? Cá por casa, começámos à mesa a chamar o verão!

Estas trouxas de Tortilla ficam muito saborosas e são tão práticas que até se podem levar para a praia ou um piquenique! 

Ingredientes
500g de carne de peru picada
Sal by Necton e pimenta Margão q.b.
1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de chá de salsa
1 colher de chá de coentros em pó Margão
1 colher de chá de pimentão doce Margão
1 colher de café rasa de flocos de chili Margão
1 colher de café de canela em pó Margão
6 tortillas
Folhas de espinafres q.b.
Queijo gouda ralado

Confeção
Numa frigideira com um fio de azeite, refoge a cebola picada uns minutos. Junte as especiarias e deixe libertar os aromas. Adicione a carne, tempere com sal e cozinhe uns minutos. Junte os alhos picados e o milho e deixe apurar. Adicione o molho de tomate e o vinho branco e deixe apurar.
 

Em cada tortilla, coloque no centro a carne, algumas folhas de espinafres e queijo ralado, dobre em estrela como se mostra aqui e leve a uma grelha por 3 min de cada lado, começando pelo lado em que ficam as dobras, para selar a trouxa.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: Carne de peru picada; N.º de porções: 6; Prato: prato principal, petisco