Palitos de frango com queijo Grana Padano

Prometo não passar toda a semana a queixar-me do fim da "Silly season", mas depois de passar uma 2.ªfeira cheia de trabalho, com um trânsito de fugir e com promessas da primeira chuva de setembro, permitam-me uma queixinha, só hoje... Num país que anda a meio gás em julho e quase parado em agosto, parece que acorda em setembro com vontade de fazer tudo o que deixou em stand by nos últimos meses! Especialmente nestes dias, sabe mesmo bem chegar a casa e fazer uma refeição descontraída e gulosa. E estes palitos de frango crocantes com queijo Grana Padano Galbani são perfeitos.

Ingredientes

Para os palitos crocantes:

2 peitos de frango do campo

1 ovo

1/2 chávena de queijo Grana Padano Galbani ralado

sal by Necton

1 fatia de pão

 

Para o molho:

1/2 chávena de iogurte natural

2 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de queijo Grana Padano Galbani ralado

1 colher de sopa de salsa picada 

Confeção

Pré aquecer o forno a 180º.

Corte os peitos de frango em palitos. Tempere com um pouco de sal e reserv. Bata o ovo num prato fundo e reserve.

Junte o pão com o queijo num robot de cozinha e triture bem (usei a bimby, 30 sg/vel 8). Prepare um tabuleiro com papel vegetal para ir ao forno.

 

Passe cada pedaço de frango pelo ovo e depois pelo pão com queijo e coloque no tabuleiro, numa só camada. Leve ao forno durante cerca de 20m ou até dourar.

Para fazer o molho, misture bem numa tacinha todos os ingredientes.

Bom apetite!

Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal:Frango, Queijo Grana Padano;  N.º de porções: 3; Prato: prato principal