Espetinhos de Atum à Grega (com molho de iogurte)

Já aqui referi que o meu filho adora comida de espeto. E, com os dias quentes que tivemos a semana passada (Porquê, chuva e frio... porque é que voltaram!???), as refeições começaram a ter mais "ar" de petiscos cá por casa! Estes espetinhos foram um improviso e, acompanhados de um molho de iogurte e uma salada, fizeram um jantar leve e bem saboroso!

Ingredientes

3 latas de atum em azeite, escorrido

1/2 chávena de queijo feta esmigalhado

1 colher de sopa de coentros picados

Algumas azeitonas sem caroço, picadas

sal e pimenta q.b.

2 ovos

3 fatias de pão de forma integral trituradas em migalhas

1 colher de chá de oregãos

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de azeite

Para o molho de iogurte

1 iogurte grego natural

Sumo de 1/2 limão

1 colher de azeite

sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de coentros picados

Confeção  

Numa taça, junte todos os ingredientes para os espetinhos e misture bem. Divida a mistura em 6 porções iguais e molde os espetos. Pincele-os com azeite e leve ao grelhador em lume médio por cerca de 5 min, virando os espetos para cozinhar de todos os lados.

Para o molho de iogurte, misture bem todos os ingredientes.

Bom apetite! 


Tempo de preparação: 20 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano: Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: atum; N.º de porções: 6; Prato: prato principal